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Sucos refrescantes para o verão: 20 dicas para experimentar

Quando a estação mais quente do ano chega, a procura por receitas e por bebidas geladas aumenta. Para aliviar o calor, não há nada melhor que alguns sucos refrescantes para o verão.

Além de esfriar o corpo, essas combinações unem frutas, folhas e condimentos para manter o corpo hidratado e disposto. Com a utilização de bons ingredientes, é possível preparar receitas de sucos naturais que são, inclusive, nutritivos e livres de industrializados.

Para te ajudar a ter ideias de misturas saborosas, separamos 20 receitas que te ensinam como fazer um suco refrescante. Continue a leitura, pegue o liquidificador e se delicie!

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1. Suco de abacaxi, hortelã e gengibre

A produção de abacaxi é bem intensa no verão, o que faz com a fruta fique ainda mais saudável, docinha e acessível durante a estação. Combinado às folhas de hortelã e ao gengibre, você terá um suco doce, ácido e refrescante para dias quentes.

Ingredientes

  • 1 abacaxi descascado
  • 20 folhas de hortelã fresca
  • 3 rodelas de gengibre
  • 500ml de água gelada
  • 300ml de água de coco gelada (opcional)
  • Gelo a gosto

Modo de preparo

Corte o abacaxi em pedaços pequenos, junte os demais ingredientes e bata tudo no liquidificador. Assim que obter uma mistura homogênea, coe o suco com o auxílio de uma peneira e finalize com cubos de gelo.

Não é necessário adicionar açúcar, já que a fruta fica ainda mais doce no verão. Se quiser dar mais sabor ao suco, acrescente água de coco.

Copo de suco de abacaxi com hortelã em cima da mesa, com pedaços da fruta ao redor.

O suco de abacaxi combina toques de acidez e doçura. Incremente-o com hortelã e gengibre para uma versão ainda mais gostosa!

2. Suco de acerola e laranja

A laranja é uma fruta versátil e que combina com a maioria dos sabores. Aqui, ela harmoniza com a acerola e resulta em uma das melhores opções de sucos refrescantes para o calor.

Ingredientes

  • 8 acerolas
  • 2 xícaras (chá) de suco de laranja
  • 3 xícaras (chá) de água
  • 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
  • Gelo a gosto

Modo de preparo

Coloque as acerolas no liquidificador, cubra com água e bata por dois minutos, juntando o suco de laranja e o açúcar logo depois. Bata todos os ingredientes por mais um minuto, use uma peneira para coar o suco e sirva em uma jarra com gelo.

O segredo é não deixar que a acerola dissolva totalmente no liquidificador, pois isso faz com que ela perca boa parte do sabor.

3. Suco de acerola e mel de cacau

O preparo dessa opção também é feito com acerola, mas o mel de cacau dá um toque totalmente novo ao suco. Você pode encontrar o ingrediente em armarinhos e em casas de produtos naturais.

Ingredientes

  • 6 acerolas
  • 300ml de água
  • 3 colheres (sopa) de mel de cacau
  • Gelo a gosto

Modo de preparo

Bata, no liquidificador, a acerola e a água, cuidando para que a fruta não dissolva por completo, peneire o suco e volte o líquido para o eletrodoméstico. Finalize com mel de cacau e gelo e sirva no recipiente de sua escolha.

4. Suco de maracujá e kiwi

Este suco concentra os benefícios de duas frutas riquíssimas em vitaminas e em antioxidantes, o que previne o envelhecimento precoce. Como se não bastasse, a junção de sabores gera um resultado ácido, fresco e doce.

Ingredientes

  • 1 maracujá
  • 2 kiwis
  • 1 colher (sopa) de mel
  • Gelo a gosto

Modo de preparo

Em um liquidificador, bata a polpa do maracujá com as sementes e os kiwis descascados e cortados em pedaços pequenos. Não misture por mais do que 30 segundos, pois as sementes podem amargar o suco.

Depois disso, é só coar o líquido para retirá-las, adoçar com mel ou açúcar mascavo e servir com gelo. Se você preferir o suco mais líquido, pode adicionar um pouco de água no liquidificador.

Copo de suco de maracujá com kiwi decorado com folha de hortelã.

O suco de maracujá com kiwi é diferente e supersaboroso.

5. Suco de goiaba, maçã e gengibre

Rico em vitaminas, sais minerais e propriedades antioxidantes, este suco é uma excelente opção para se hidratar durante o dia.

Ingredientes

  • 1 goiaba sem casca
  • 1 maçã sem semente
  • 2 rodelas de gengibre
  • 300ml de água
  • Gelo a gosto

Modo de preparo

Corte a maçã e a goiaba em pedaços pequenos e, junto com a água, coloque os ingredientes no liquidificador. Bata por dois minutos, acrescente as fatias de gengibre, misture mais um pouco e finalize com gelo. Na hora de servir, decore o copo com lascas de gengibre.

6. Suco de uva, kiwi e laranja

Quando se trata de sucos, vale soltar a imaginação e combinar frutas e ingredientes diferentes. A uva, aliada à laranja e ao kiwi, resulta em uma bebida refrescante e extremamente saborosa.

Ingredientes

  • 2 kiwis sem casca
  • 1 cacho de uvas
  • 1 laranja
  • 100ml de água
  • Gelo a gosto

Modo de preparo

Corte os kiwis em pedaços pequenos, junte todas as frutas e leve ao liquidificador. Adicione a água, bata por alguns segundos e, se desejar, coe a mistura com a ajuda de uma peneira. Por fim, é só servir em uma jarra com gelo e aproveitar.

7. Suco de cenoura e laranja

A cenoura é rica em betacaroteno, um pigmento natural que ajuda a manter a pele saudável e contribui para o bronzeado. Junto com a laranja, é um dos sucos refrescantes para o verão mais procurados. Além de tudo, prepará-lo é muito simples!

Ingredientes

  • 1 cenoura
  • 3 laranjas
  • 300ml de água
  • Gelo a gosto
  • Açúcar a gosto

Modo de preparo

Comece espremendo as laranjas para retirar o suco e, em um liquidificador, junte uma cenoura média cortada em rodelas e a água. Bata por alguns minutos, coe para retirar o excesso de polpa e adoce com açúcar ou adoçantes naturais, como o mel.

Dica: para um toque extra de sabor, adicione folhas de hortelã ou ramos de erva-doce na hora de bater.

Suco de cenoura com laranja servido em um copo com canudo.

A cenoura é um legume versátil e que pode facilmente ser inserida em sucos.

8. Limonada siciliana

O limão siciliano é mais suave e apresenta menor acidez que o taiti (o de casca verde, comum no Brasil), além de ter um sabor delicioso. Prepare essa versão de uma das bebidas mais populares do país e tenha um ótimo suco para começar o dia com energia e vitalidade.

Ingredientes

  • 3 limões sicilianos
  • 500ml de água gelada
  • Mel a gosto
  • Gelo a gosto

Modo de preparo

Comece descascando os limões, retirando o bagaço e cortando-os ao meio duas vezes – ou seja, em oito partes. Descartar a parte branca é importante para que o suco não fique amargo.

Leve ao liquidificador junto com a água, o açúcar e o mel e bata por alguns minutos. Você pode coar o suco ou servi-lo já em seguida, com um pouco de gelo.

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O mel pode ser substituído por açúcar mascavo e outros adoçantes naturais, como o melaço de cana.

9. Pink lemonade

Se uma bebida refrescante já é a salvação em dias quentes, imagina só essa alternativa colorida, diferente e com um toque especial de suco de groselha. Veja como é simples prepará-la!

Ingredientes

  • 3 limões (taiti ou siciliano)
  • 600ml de água gelada
  • 200ml de suco de groselha
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • Gelo a gosto

Modo de preparo

Esprema e coe os limões em um pote de vidro, adicione a água gelada, o suco de groselha e o açúcar e chacoalhe bem. Assim que obter a consistência de suco, sirva em copos com a quantidade de gelo desejada.

Outra possibilidade é substituir a groselha pelo suco de frutas vermelhas, como cranberry e a framboesa. Fica igualmente delicioso e ainda mais saudável.

10. Suco de melancia, morango e manjericão

A melancia é o ingrediente perfeito para sucos de verão, pois é composta por 92% de água e potencializa a hidratação do corpo. Aliada ao morango e ao manjericão, você tem uma receita de suco refrescante para o verão que reúne saúde, sabor e aromas especiais.

Ingredientes

  • 4 fatias de melancia
  • 10 morangos
  • 5 folhas de manjericão
  • Mel (opcional)
  • Gelo a gosto

Modo de preparo

O primeiro passo é bater a melancia e o morango no liquidificador até que se desfaçam. Junte o manjericão e, se sentir necessidade, adoce com mel. Coe o suco para deixá-lo mais homogêneo e sirva com gelo. Não é preciso adicionar água, já que a melancia solta bastante líquido.

Suco de melancia, morango e manjericão servido em copo decorado com morangos no palito.

Saboroso, docinho e muito hidratante, o suco de melancia com morango e manjericão é uma ótima pedida para dias quentes

11. Suco de melancia com hortelã

A melancia é uma das frutas mais indicadas para o verão, visto que ela é repleta de água e ajuda na hidratação do corpo. Para ficar mais refrescante, essa receita adiciona hortelã no preparo.

Ingredientes

  • 5 fatias médias de melancia
  • 15 folhas de hortelã
  • Gelo a gosto

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador, adicione gelo e sirva. Geralmente, o suco de melancia dispensa adição de açúcares porque a fruta é bem doce. Além disso, por ser carnuda, não é necessário colocar água na receita.

12. Suco de limão com hortelã

Para quem prefere sucos mais ácidos, uma opção é unir o limão com o hortelã. A fruta é rica em vitamina C, nutriente que protege as células dos radicais livres e aumenta a imunidade do corpo.

Ingredientes

  • 3 limões
  • 5 folhas de hortelã
  • 300ml de água
  • Gelo a gosto

Modo de preparo

Corte os limões dividindo-os em oito partes e retire o bagaço para que a fruta não amargue o suco. Leve todos os ingredientes ao liquidificador, bata até ficar uniforme e sirva.

Se quiser, você pode decorar o copo com uma rodela de limão e com mais folhas de hortelã. Assim, a apresentação fica linda!

Copos de suco de limão com hortelã servidos na mesa.

O suco de limão com hortelã é extremamente refrescante, como pede os dias quentes!

13. Suco de mamão com laranja

Essa é uma combinação mais inusitada, porém extremamente saborosa. O ácido da laranja junta-se ao docinho do mamão e o resultado é a cara do verão!

Ingredientes

  • 6 laranjas
  • 1 mamão
  • 300ml de água
  • Gelo a gosto

Modo de preparo

Corte o mamão em cubos, descartando a casca e as sementes, e leve-o ao liquidificador com o suco das laranjas e a água. Bata até ficar uniforme, sirva e adicione o gelo.

Caso você queira o suco com uma característica de smoothie, ou seja, mais cremoso, pode congelar o mamão depois de cortá-lo e seguir o mesmo processo de preparo com a fruta resfriada.

14. Suco de morango com água de coco e leite condensado

Para quem não dispensa o doce, é possível criar sucos com leite condensado. Eles ficam muito cremosos e saborosos, mas devem ser ingeridos com cautela para não aumentar os níveis de açúcar no corpo.

Ingredientes

  • 150ml de água de coco
  • 150ml de água
  • 3 colheres (sopa) de leite condensado
  • 8 morangos
  • Gelo a gosto

Modo de preparo

No liquidificador, adicione todos os ingredientes e bata até ficar uniforme. Sirva gelado e, se quiser, coloque mais gelo.

15. Suco de maracujá com leite condensado

Mais uma opção para os amantes do leite condensado, esse suco fica cremoso e mistura o azedinho do maracujá com o doce.

Ingredientes

  • 3 maracujás
  • 300ml de água
  • 3 colheres (sopa) de leite condensado
  • Gelo a gosto

Modo de preparo

Corte os maracujás ao meio e adicione, com sementes, no liquidificador. Coloque a água e o leite condensado e bata por no máximo dois minutos para que o suco não amargue.

Se preferir, coe a bebida com o auxílio de uma peneira e sirva com os cubos de gelo.

16. Suco de manga com laranja

Extremamente cremoso, essa receita fica ótima para os dias quentes. Pode ser servida no almoço, no café da manhã e até no lanche da tarde.

Ingredientes

  • 1 manga pequena em pedaços
  • 4 laranjas
  • Gelo a gosto

Modo de preparo

Esprema o suco das laranjas e leve-o ao liquidificador com a manga. Bata bem, coe com o auxílio de uma peneira e sirva com gelo.

Copos de suco de manga com laranja com gelo.

Uma mistura diferente e cheia de sabor, o suco de manga com laranja vai se tornar um queridinho na sua casa.

17. Smoothie de manga

Smoothies são versões mais encorpadas de suco, geralmente feitas à base de leite. É possível usar diversas frutas em seu preparo, especialmente as com polpa firme, como a manga.

Ingredientes

  • 1 manga cortada em cubos
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de iogurte
  • 2 colheres (sopa) de mel
  • Gelo a gosto

Modo de preparo

O passo a passo aqui é um pouco diferente: para ter um suco mais cremoso, a dica é congelar a manga por algumas horas. Depois, é só retirar a fruta do congelador, juntar o leite, o iogurte e o mel e bater tudo no liquidificador por alguns minutos. Sirva com pedras de gelo para finalizar.

18. Smoothie de morango com banana

Esse smoothie é cremoso e docinho. O melhor é que, graças às frutas congeladas, fica com uma textura de vitamina.

Ingredientes

  • 5 morangos congelados
  • 2 bananas em rodelas congeladas
  • 1 xícara (chá) de água de coco

Modo de preparo

Corte as frutas e congele-as por algumas horas. É importante resfriá-la já picadas porque depois ficará difícil de separá-las, já que estarão duras.

No liquidificador, adicione a banana, o morango e a água de coco e bata até ficar uniforme e cremoso. Caso você goste, pode adicionar uma colher de aveia na receita, para contar com ainda mais nutrientes.

19. Smoothie de abacate

Para quem quer sair do comum e descobrir novos sabores, o smoothie de abacate é uma boa pedida. Apenas escolha a fruta bem madura, para que não fique amargo.

Ingredientes

  • ½ abacate em cubos congelado
  • ½ banana em cubos congelada
  • ½ xícara (chá) de água
  • 1 colher (chá) de açúcar mascavo

Modo de preparo

Adicione todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar cremoso. O açúcar mascavo pode ser substituído por mel, caso queira diminuir o consumo de açúcar.

Caneca de smoothie de abacate com banana com as frutas ao lado para decorar a mesa.

Perfeito para o café da tarde, o smoothie de abacate refresca qualquer dia quente.

20. Smoothie de açaí

O açaí é o queridinho de muitos nos dias quentes. Além de delicioso, ele é versátil e pode ser consumido in natura, como smoothie e muito mais.

Ingredientes

  • 200g de açaí
  • ½ xícara (chá) de água
  • ½ banana em cubos congelada

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar uniforme. Sirva bem gelado. Caso queira, pode incrementar a receita com três morangos congelados, para contar com ainda mais benefícios.

Preparar sucos refrescantes para o verão pode ser uma ótima ideia. Além de aliviar o calor, eles são fáceis de fazer, hidratam o corpo e trazem diversos benefícios para a saúde. Apenas evite adoçá-los em excesso e, de preferência, use adoçantes naturais.

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Comentários

  1. érica disse:

    não tenho nemnhum

    1. Cidade Canção disse:

      Oi, Érica!
      Acreditamos que deve ter ocorrido algum problema com sua conexão, porque existe texto na página sim. Lamentamos que isso tenha acontecido.
      Abraços!

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