Lanches
10 min
Cidade Canção
13 de outubro de 2020
A cozinha pode ser um espaço para criar refeições complexas, mas, em algumas situações, ela também pode ser um lugar cheio de praticidade. Para os momentos em que você precisa de algo simples, fácil e rápido, receitas fáceis com ovo são grandes estrelas culinárias.
Versátil, saboroso, benéfico à saúde e prático, há um mundo de possibilidades para explorar além do ovo frito com este alimento. O melhor de tudo é que não precisa ser um mestre-cuca para preparar muitos dos pratos feitos com ele.
Para te ajudar a explorar ao máximo o ingrediente, separamos 10 receitas fáceis para fazer com ovo, seguidas dos benefícios dele. Continue a leitura e se delicie!
1. CrepiocaFora o recheio, tudo que você precisa para preparar esta receita são dois ingredientes. Esta opção leva queijo, rúcula e tomate-cereja no preparo. Mais fácil que isso só preparando ovos cozidos!
Em um recipiente, adicione o ovo, a farinha de tapioca e tempere com sal e pimenta de sua preferência. Mexa até que a mistura fique homogênea e leve à frigideira com um fio de azeite.
Deixe descansar até que a massa endureça, mexendo algumas vezes para não grudar. Quando ficar consistente, vire e recheie com as fatias de queijo, a rúcula e o tomate em rodelas.
Diminua o fogo, tampe a frigideira para que o queijo derreta, espere cerca de dois minutos e sirva.
O omelete é uma opção deliciosa para qualquer horário do dia e o recheio pode ser adaptado de acordo com o que você preferir.
O famoso omelete é uma das receitas com ovo rápidas e fáceis para ter no arsenal de opções. Acredita-se que o prato surgiu na antiga Pérsia, muitos anos atrás, quando ovos mexidos com ervas picadas eram cozidos até ficarem firmes. Na época, chamava-se “kookoo”.
Em um recipiente, quebre os ovos e adicione todos os ingredientes, garantindo-se de misturar bem. Leve à frigideira com um fio de azeite e, com frequência, mexa para que desgrude do fundo da panela. Quando ficar firme, vire o omelete e, após cozinhar dos dois lados, sirva.
Lembrando que o recheio pode variar sempre que você quiser, utilizando frango, cogumelos e muito mais!
Esta é uma das receitas com ovos que levam mais ingredientes durante o preparo, mas fica pronta em apenas 15 minutos de forno. Para ensiná-la, separamos um vídeo do canal Minha Vida:
Além de ser um acompanhamento por si só, o ovo também pode ser utilizado para criar outros pratos mais robustos. Esta farofa fica perfeita em um churrasco durante o fim de semana.
Em uma panela, adicione o bacon e deixe que comece a fritar, liberando gordura. Coloque a cebola e refogue até dourar. Quebre os ovos e tempere com sal e pimenta, lembrando de ter cuidado, visto que o bacon é bastante salgado.
Insira a farinha de mandioca e mexa por aproximadamente 3 minutos, para que ela cozinhe. Desligue o fogo e sirva.
Esta é uma das melhores receitas fáceis de ovo, pois, além de simples, é saborosa e tem uma pegada de salada gourmet. Confira o que reunir para prepará-la no vídeo do canal Receitinhas.
Deliciosa e ótima para uma janta leve, esta é uma das mais práticas receitas fáceis com ovo e farinha de trigo que podem ser encontradas! Não é necessário que você leve ao forno, o que a torna ainda melhor.
No liquidificador, adicione o ovo, a farinha, o leite, o fermento e a cebola, temperando com sal e pimenta-do-reino a gosto. Bata até que fique uniforme.
Coloque um fio de azeite em uma frigideira e deposite metade da massa, cobrindo-a com as fatias de presunto e queijo e com o restante da mistura.
Cozinhe a torta de ovo em fogo baixo por 10 a 12 minutos, mexendo com frequência para que não grude na panela. Quando ficar consistente, vire-a e espere mais 10 minutos.
Além do presunto e queijo, esta receita pode ser recheada com outras opções, como legumes, frango e até cogumelos.
Esta receita é indicada para quem gosta de simplicidade e não dispensa um sabor especial na hora de se alimentar. Como cada ovo e cada fatia de peito de peru rende uma porção individual, ela pode ser preparada para quem mora sozinho com facilidade.
Em um recipiente – um pote de cerâmica ou até uma caneca que possa ir ao forno –, adicione uma fatia de peito de peru, quebre um ovo e recheie com o tomate-cereja e com a cenoura.
Tempere com o sal e com a pimenta e leve ao forno preaquecido a 180º C até que o ovo crie consistência. Sirva dentro do recipiente, pois pode quebrar na hora de retirá-lo.
A fritada é um dos pratos mais típicos da Espanha, consumido em qualquer horário pelas ruas do país. Para prepará-la em casa, basta seguir as dicas do vídeo da Ana Maria Braga:
Tradicional em Nova Iorque, os ovos beneditinos são uma forma mais caprichosa de preparar uma receita fácil com ovo. Ela requer algumas técnicas mais trabalhosas e é composta de etapas que valem a pena, pois o resultado é delicioso!
Antes de preparar a receita completa, é preciso fazer o molho holandês, que vai por cima de tudo.
Em uma tigela, adicione a gema, o vinagre e tempere, batendo até espumar. Coloque a colher de água, leve o recipiente para banho-maria com temperatura máxima da água de 65º C e despeje a manteiga aos poucos, mexendo sem parar e vigorosamente para que o molho emulsione.
Os ovos beneditinos podem ser considerados uma das receitas gourmets à base do alimento.
Se a água do banho-maria esfriar, ligue o fogo e esquente-a mais um pouco, tomando o cuidado de remover a tigela com os ingredientes para que a gema não cozinhe.
Com o molho holandês uniforme e levemente consistente, é só reservá-lo. O ponto geralmente é atingido após cerca de quatro minutos misturando.
O próximo passo é fazer o ovo pochê, técnica que pode parecer complicada, mas basta prática. Para te ensinar, separamos um vídeo do ex-MasterChef, Francisco Pinheiro.
Com o molho e o ovo preparados, é só fritar as fatias de bacon e montar no pão, seguindo a ordem: carne de porco, rúcula, ovo e molho holandês. Finalize com uma pitada de sal e sirva.
Dica: muitas pessoas gostam de seguir os costumes nova-iorquinos e torrar o pão, levando-o ao forno por cinco minutos. É uma prática que deixa a receita deliciosa!
Esta opção também é mais requintada e dá certo trabalho, mas compensa no paladar, exatamente como os ovos beneditinos. É de origem árabe e, na boca, explode em sabores.
Pegue a berinjela com um garfo e leve-a diretamente ao fogo para que cozinhe. A casca ficará bastante escura e depois de 10 minutos, em média, ela ficará pronta. Durante esse período, vire-a com frequência.
Além de diferente, a carne moída à moda árabe é saborosa e aromática.
Remova a casca do legume e reserve a polpa. Em uma panela funda, coloque a cebola e o alho para refogar em um fio de azeite. Quando dourar, adicione a carne e cozinhe.
Quando ela estiver pronta, adicione o molho de tomate, a pimenta e a berinjela, temperando como preferir. Deixe no fogo por cerca de 20 minutos e quebre os ovos, misturando-os levemente à carne para que não desmanchem.
Tampe a panela, deixe cozinhar por cerca de cinco minutos e sirva acompanhado de arroz.
Famoso pela sua versatilidade, o ovo é um alimento rico em proteínas, em vitaminas, em cálcio e em fósforo. Segundo o portal Tua Saúde, nutricionistas aconselham que se ingira, em média, de três a sete ovos por semana. Entre os benefícios, elencamos alguns que merecem destaque.
É uma fonte de energia natural para o corpo, pois é rico em proteínas e em vitaminas do complexo B.
O ovo dá ao corpo a sensação de satisfação nas refeições, diminuindo o apetite. Isso acontece porque é um ingrediente com muitas proteínas.
Por ser repleto de vitaminas, aminoácidos e minerais, o ovo é um antioxidante poderoso, que fortalece o sistema imunológico e ajuda na prevenção do câncer.
O ovo é rico em lecitina, um composto que atua junto à digestão e ao metabolismo das gorduras. Alguns estudos indicam, ainda, que o alimento pode diminuir os níveis de colesterol ruim (LDL).
É rico em antioxidantes que diminuem a velocidade do envelhecimento, como zinco, selênio e vitaminas A, D e E.
O ferro, a vitamina B12 e o ácido fólico presentes no ovo estimulam a produção de glóbulos vermelhos, evitando, por cadeia, a anemia.
Por ser rico em cálcio e fósforo, o ovo fortalece os ossos e previne doenças, como a osteoporose.
As propriedades do ovo são fundamentais para o funcionamento cerebral, prevenindo, também, doenças como o Alzheimer.
Além de delicioso e de ajudar no preparo de várias receitas, o ovo apresenta diversos benefícios à saúde. Combinado com outros alimentos, auxilia a ter uma alimentação saudável e regulada.
Para você, que não dispensa ovos, legumes e outros alimentos frescos, o Cidade Canção online oferece as terças e quartas-feiras verdes, dias em que a seção de hortifrúti é renovada com preços imperdíveis. Para conferir, clique na imagem abaixo e descubra a loja mais próxima!
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