Lanches
7 min
Cidade Canção
13 de outubro de 2020
Conhecer pratos típicos de outros países é ótimo para criar momentos especiais e diferentes na cozinha. Entre paella de frutos do mar, batatas bravas e sopas frias, algumas receitas espanholas fáceis são reproduzidas até por iniciantes.
A Espanha é conhecida por ser um país rico em cultura e em costumes, como o hábito de fechar o comércio após o almoço por cerca de duas horas para que as pessoas tirem uma siesta, ou seja, uma soneca. Isso se estende à culinária, que é rica e deliciosa.
Separamos 15 receitas espanholas fáceis de fazer para que você sinta um gostinho do país sem sair de casa. Confira o passo a passo de cada uma delas e se delicie!
Para abrir a refeição, nada melhor que opções salgadas da culinária espanhola. Elencamos pratos bastante famosos e outros menos conhecidos para que você consiga provar o clássico e o ousado do país.
Diferentes tipos de tapas espanholas servidas para inspirar novas combinações.
A receita de tapas é comumente servida em bares e pubs pelo país, sendo o nome uma brincadeira com dar um “tapinha” na ingestão de bebidas alcoólicas ao degustar um aperitivo. É importante frisar que existem inúmeras variações do prato com recheios diferentes. Por isso, você pode conhecer outros tipos.
Enrole as fatias de pão com o presunto ou com a parma, coloque metade da muçarela de búfala por cima e finalize com a folha de rúcula. Para não desmontar, prenda com um palito de dente e sirva.
Este é um prato típico que também pode apresentar variações de recheio, sendo frango e coelho exemplos bastante comuns. Para te ajudar a preparar esta receita de paella separamos um vídeo do canal Cansei de Miojo:
Esta é uma deliciosa receita espanhola que pode ser feita de forma simples e prática, criando uma opção sem segredos e ingredientes complicados.
Coloque as batatas em uma assadeira, cobrindo com azeite, salpique páprica e adicione os ramos de alecrim. Leve ao forno preaquecido a 200º C por cerca de 45 minutos ou até que as batatas fiquem douradas e crocantes.
Na hora de servir, para contar com mais sabor, você pode combinar a receita com diferentes molhos, como acontece na Espanha.
A tortilla de batatas é, provavelmente, uma das receitas mais típicas da Espanha.
Esta é uma das receitas de comidas espanholas mais tradicionais que existem e também pode ser chamada de fritada. É simples de ser feita e usa alimentos que podem ser encontrados nos supermercados.
Coloque o óleo na frigideira e frite as batatas e, depois, as cebolas até que fiquem douradas. Deixe escorrer em papel toalha.
Em outra panela, coloque um fio de azeite, os ovos, o sal e adicione os ingredientes fritos. Cozinhe até que fiquem firmes, vire a tortilha e deixe no fogo por mais cinco minutos.
O resultado será uma espécie de torta de ovos. Sirva ainda quente e dispense acompanhamentos.
Uma opção que foge do comum e que é perfeita para os dias quentes, o gazpacho é uma sopa fria à base de tomates muito comum no verão espanhol. Para te auxiliar, o canal Panelinha tem um vídeo que mostra o processo simples de preparo:
Não só de opções salgadas é feita uma refeição. Na verdade, os doces são parte fundamental para conhecer a culinária de um país. Por isso, também escolhemos algumas sobremesas típicas da Espanha para você fazer em casa.
A natilla é um doce típico da Espanha à base de gemas e pode ser recriado sem segredos na sua casa. A dica é servir com uma bolacha de maisena por cima, para sentir a cremosidade e a crocância tomando o paladar.
Em uma panela, adicione o leite, a canela em pau e as cascas de limão e deixe em infusão até o leite ferver.
Enquanto isso, misture as gemas, o açúcar e o amido de milho até ficar uniforme. Quando o leite ferver, retire a canela e o limão e adicione a mistura.
Mexa em fogo médio até que fique uniforme e grosso, deposite em potinhos e deixe na geladeira por cerca de três horas. Polvilhe canela, adicione a bolacha, de preferência redonda, por cima e sirva.
7. Churros espanhóisNo Brasil, muitos adoram comer churros em praças e quermesses. Na Espanha, eles são sobremesas tradicionais e não levam o recheio dentro do doce, mas como acompanhamento.
Em uma panela, adicione a água e o azeite e, quando começar a ferver, coloque a farinha e o sal, mexendo até que forme uma massa consistente e uniforme.
Leve a massa para um saco plástico, faça um corte em uma das pontinhas e comece a apertar, para que o churros ganhe forma. Frite em óleo quente e sirva com potinhos de doce de leite ao lado.
A torta de Santiago é uma sobremesa típica da região de Galiza e recebe o nome devido ao adorno feito na parte de cima do doce possuir o formato da Cruz de Santiago. Para aprender como fazer esta receita com farinha de amêndoas, confira o vídeo do canal Alquimia da Cozinha.
Os buñuelos são uma espécie de bolinhos de chuva da Espanha. A diferença é que eles utilizam a mesma massa do churros para prepará-lo, salpicando açúcar e canela ao invés de servir com recheio.
Coloque a água e o azeite em uma panela e, quando ferver, adicione a farinha e o sal até que a massa fique uniforme. Faça bolinhas e adicione em uma frigideira grande com óleo quente.
Os buñuelos são, geralmente, redondos, mas também podem possuir a forma livre.
Assim que dourar, escorra os buñuelos em um papel-toalha e, por fim, passe na mistura de açúcar e de canela. Sirva morno para se deliciar ainda mais.
Este é um doce típico da região de Granada e é simplesmente delicioso, por mais que requeira alguns passos importantes para ficar pronto. A receita é ensinada pelo canal Eu Só Quero Tudo e o vídeo é gravado na própria Espanha!
Se você ama um bom drink, saiba que a Espanha é conhecida, também, por ter bebidas deliciosas para refrescar, principalmente durante o verão, tendo em mente que lá o clima fica quente durante essa estação.
Feita com diferentes bebidas e frutas, a sangria pode até enganar por ser docinha. No entanto, cuidado, porque ela possui uma quantidade de álcool razoável!
Misture todos os ingredientes em uma jarra grande, decore com as frutas em pedaços e coloque para gelar. Na hora de servir, encha os copos de gelo.
Outro drink com vinho que, quanto mais gelo tiver, melhor fica. Ótimo para dias quentes e para um happy hour com os amigos.
Independentemente do copo utilizado, a proporção é de meio para meio. Caso você prefira evitar refrigerantes, pode utilizar gaseosa, uma mistura de uma colher de açúcar com água com gás. Sirva com bastante gelo para que fique bem refrescante.
13. RebujitoDesta vez, é a versão branca do vinho que toma conta do copo. O rebujito é famoso na região de Andaluzia e pode ser preparado com manzanilla, um tipo de vinho Jerez.
Misture o vinho, o refrigerante e o gelo, utilizando a menta para decorar o copo e servir.
Para quem procura uma bebida sem álcool, a horchata é a melhor opção. O sabor lembra a bebida láctea, mas é preparada em casa e sem conservantes.
Deixe o arroz em repouso em um litro de água com a canela em pau de um dia para o outro. Retire a canela e bata no liquidificador.
Coe o líquido, adicione o restante da água, a baunilha, o leite em pó e o açúcar, mexa até que dissolva e sirva bem gelado.
O calimocho é simples de ser feito e é delicioso!
Você precisa apenas de dois ingredientes para fazer um calimocho refrescante e delicioso. O melhor é que, provavelmente, você terá ambos em casa!
Misture os dois líquidos e sirva com bastante gelo.
Receitas espanholas fáceis podem criar momentos deliciosos e divertidos com quem você mais ama. Na hora de reunir os ingredientes para prepará-las, faça suas compras no Cidade Canção online e receba tudo sem sair de casa. Clique na imagem e descubra a loja mais próxima de você!
Lanches
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ADOREI AS DICAS
Olá, Edna! Como vai?
Ficamos muito felizes em saber que adorou nossas dicas! Esperamos que você possa cozinhar boas receitas espanholas e se deliciar com novos sabores.
Agradecemos o seu comentário! 🙂