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15 receitas espanholas fáceis: explore essa culinária!

Conhecer pratos típicos de outros países é ótimo para criar momentos especiais e diferentes na cozinha. Entre paella de frutos do mar, batatas bravas e sopas frias, algumas receitas espanholas fáceis são reproduzidas até por iniciantes.

A Espanha é conhecida por ser um país rico em cultura e em costumes, como o hábito de fechar o comércio após o almoço por cerca de duas horas para que as pessoas tirem uma siesta, ou seja, uma soneca. Isso se estende à culinária, que é rica e deliciosa.

Separamos 15 receitas espanholas fáceis de fazer para que você sinta um gostinho do país sem sair de casa. Confira o passo a passo de cada uma delas e se delicie!

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Receitas espanholas salgadas

Para abrir a refeição, nada melhor que opções salgadas da culinária espanhola. Elencamos pratos bastante famosos e outros menos conhecidos para que você consiga provar o clássico e o ousado do país.

1. Tapas espanholas

Tapas espanholas de diferentes sabores servidas em uma tábua.

Diferentes tipos de tapas espanholas servidas para inspirar novas combinações.

A receita de tapas é comumente servida em bares e pubs pelo país, sendo o nome uma brincadeira com dar um “tapinha” na ingestão de bebidas alcoólicas ao degustar um aperitivo. É importante frisar que existem inúmeras variações do prato com recheios diferentes. Por isso, você pode conhecer outros tipos.

Ingredientes

  • 8 fatias de pão de baguete
  • 8 fatias de presunto ou de parma
  • 4 muçarelas de búfala cortadas ao meio
  • 8 folhas de rúcula

Modo de preparo

Enrole as fatias de pão com o presunto ou com a parma, coloque metade da muçarela de búfala por cima e finalize com a folha de rúcula. Para não desmontar, prenda com um palito de dente e sirva.

2. Paella de frutos do mar

Este é um prato típico que também pode apresentar variações de recheio, sendo frango e coelho exemplos bastante comuns. Para te ajudar a preparar esta receita de paella separamos um vídeo do canal Cansei de Miojo:

3. Batatas bravas

Esta é uma deliciosa receita espanhola que pode ser feita de forma simples e prática, criando uma opção sem segredos e ingredientes complicados.

Ingredientes

  • 4 batatas com casca cozidas e cortadas em cubos
  • 1 colher (chá) de páprica
  • 3 ramos de alecrim
  • Azeite

Modo de preparo

Coloque as batatas em uma assadeira, cobrindo com azeite, salpique páprica e adicione os ramos de alecrim. Leve ao forno preaquecido a 200º C por cerca de 45 minutos ou até que as batatas fiquem douradas e crocantes.

Na hora de servir, para contar com mais sabor, você pode combinar a receita com diferentes molhos, como acontece na Espanha.

4. Tortilla de batata

Tortilha espanhola sendo cortada na frigideira para servir.

A tortilla de batatas é, provavelmente, uma das receitas mais típicas da Espanha.

Esta é uma das receitas de comidas espanholas mais tradicionais que existem e também pode ser chamada de fritada. É simples de ser feita e usa alimentos que podem ser encontrados nos supermercados.

Ingredientes

  • 1 batata cortada em rodelas finas
  • 1 cebola cortada em rodelas
  • 3 ovos batidos
  • Sal a gosto
  • Óleo para fritar

Modo de preparo

Coloque o óleo na frigideira e frite as batatas e, depois, as cebolas até que fiquem douradas. Deixe escorrer em papel toalha.

Em outra panela, coloque um fio de azeite, os ovos, o sal e adicione os ingredientes fritos. Cozinhe até que fiquem firmes, vire a tortilha e deixe no fogo por mais cinco minutos.

O resultado será uma espécie de torta de ovos. Sirva ainda quente e dispense acompanhamentos.

5. Gazpacho

Uma opção que foge do comum e que é perfeita para os dias quentes, o gazpacho é uma sopa fria à base de tomates muito comum no verão espanhol. Para te auxiliar, o canal Panelinha tem um vídeo que mostra o processo simples de preparo:

Receitas espanholas doces

Não só de opções salgadas é feita uma refeição. Na verdade, os doces são parte fundamental para conhecer a culinária de um país. Por isso, também escolhemos algumas sobremesas típicas da Espanha para você fazer em casa.

6. Natillas

A natilla é um doce típico da Espanha à base de gemas e pode ser recriado sem segredos na sua casa. A dica é servir com uma bolacha de maisena por cima, para sentir a cremosidade e a crocância tomando o paladar.

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 5 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 3 gemas
  • Cascas de 1 limão
  • 1 canela em pau
  • Bolachas de maisena 

Modo de preparo

Em uma panela, adicione o leite, a canela em pau e as cascas de limão e deixe em infusão até o leite ferver.

Enquanto isso, misture as gemas, o açúcar e o amido de milho até ficar uniforme. Quando o leite ferver, retire a canela e o limão e adicione a mistura.

Mexa em fogo médio até que fique uniforme e grosso, deposite em potinhos e deixe na geladeira por cerca de três horas. Polvilhe canela, adicione a bolacha, de preferência redonda, por cima e sirva.

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No Brasil, muitos adoram comer churros em praças e quermesses. Na Espanha, eles são sobremesas tradicionais e não levam o recheio dentro do doce, mas como acompanhamento.

Ingredientes

  • 300g de farinha de trigo
  • 1 e ½ xícara (chá) de água mineral
  • ½ colher (sopa) de azeite
  • ½ colher (chá) de sal
  • Óleo para fritar
  • Doce de leite

Modo de preparo

Em uma panela, adicione a água e o azeite e, quando começar a ferver, coloque a farinha e o sal, mexendo até que forme uma massa consistente e uniforme.

Leve a massa para um saco plástico, faça um corte em uma das pontinhas e comece a apertar, para que o churros ganhe forma. Frite em óleo quente e sirva com potinhos de doce de leite ao lado.

8. Torta de Santiago

A torta de Santiago é uma sobremesa típica da região de Galiza e recebe o nome devido ao adorno feito na parte de cima do doce possuir o formato da Cruz de Santiago. Para aprender como fazer esta receita com farinha de amêndoas, confira o vídeo do canal Alquimia da Cozinha.

9. Buñuelos

Os buñuelos são uma espécie de bolinhos de chuva da Espanha. A diferença é que eles utilizam a mesma massa do churros para prepará-lo, salpicando açúcar e canela ao invés de servir com recheio.

Ingredientes

  • 300g de farinha de trigo
  • 1 e ½ xícara (chá) de água mineral
  • ½ colher (sopa) de azeite
  • ½ colher (chá) de sal
  • Óleo para fritar
  • Açúcar e canela para polvilhar

Modo de preparo

Coloque a água e o azeite em uma panela e, quando ferver, adicione a farinha e o sal até que a massa fique uniforme. Faça bolinhas e adicione em uma frigideira grande com óleo quente.

Buñuelos servidos com açúcar por cima.

Os buñuelos são, geralmente, redondos, mas também podem possuir a forma livre.

Assim que dourar, escorra os buñuelos em um papel-toalha e, por fim, passe na mistura de açúcar e de canela. Sirva morno para se deliciar ainda mais.

10. Pionono de Santa Fé

Este é um doce típico da região de Granada e é simplesmente delicioso, por mais que requeira alguns passos importantes para ficar pronto. A receita é ensinada pelo canal Eu Só Quero Tudo e o vídeo é gravado na própria Espanha!

Bebidas espanholas para fazer em casa

Se você ama um bom drink, saiba que a Espanha é conhecida, também, por ter bebidas deliciosas para refrescar, principalmente durante o verão, tendo em mente que lá o clima fica quente durante essa estação.

11. Sangria

Feita com diferentes bebidas e frutas, a sangria pode até enganar por ser docinha. No entanto, cuidado, porque ela possui uma quantidade de álcool razoável!

Ingredientes

  • 1 garrafa de vinho tinto seco
  • 1 garrafa de refrigerante de limão
  • ½ xícara (chá) de conhaque
  • ½ xícara (chá) de licor de laranja
  • 2 xícaras (chá) de suco de laranja
  • ½ xícara (chá) de suco de limão
  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • ½ abacaxi em cubos
  • 5 rodelas de laranja
  • 5 cravos-da-Índia
  • Gelo

Modo de preparo

Misture todos os ingredientes em uma jarra grande, decore com as frutas em pedaços e coloque para gelar. Na hora de servir, encha os copos de gelo.

12. Tinto de verano

Outro drink com vinho que, quanto mais gelo tiver, melhor fica. Ótimo para dias quentes e para um happy hour com os amigos.

Ingredientes

  • ½ copo de vinho tinto seco
  • ½ copo de refrigerante de limão
  • Gelo

Modo de preparo

Independentemente do copo utilizado, a proporção é de meio para meio. Caso você prefira evitar refrigerantes, pode utilizar gaseosa, uma mistura de uma colher de açúcar com água com gás. Sirva com bastante gelo para que fique bem refrescante.

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Desta vez, é a versão branca do vinho que toma conta do copo. O rebujito é famoso na região de Andaluzia e pode ser preparado com manzanilla, um tipo de vinho Jerez.

Ingredientes

  • ¾ copo de vinho branco
  • ¼ copo de refrigerante de limão
  • 3 folhas de menta
  • Gelo

Modo de preparo

Misture o vinho, o refrigerante e o gelo, utilizando a menta para decorar o copo e servir.

14. Horchata

Para quem procura uma bebida sem álcool, a horchata é a melhor opção. O sabor lembra a bebida láctea, mas é preparada em casa e sem conservantes.

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de arroz branco cru
  • 1 ¼ xícaras (chá) de leite em pó
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha
  • 3 canelas em pau
  • 4 litros de água

Modo de preparo

Deixe o arroz em repouso em um litro de água com a canela em pau de um dia para o outro. Retire a canela e bata no liquidificador.

Coe o líquido, adicione o restante da água, a baunilha, o leite em pó e o açúcar, mexa até que dissolva e sirva bem gelado.

15. Calimocho

Calimocho servido em um copo longo com rodelas de limão e gelo.

O calimocho é simples de ser feito e é delicioso!

Você precisa apenas de dois ingredientes para fazer um calimocho refrescante e delicioso. O melhor é que, provavelmente, você terá ambos em casa!

Ingredientes

  • 1 litro de refrigerante de cola
  • 750ml de vinho tinto 

Modo de preparo

Misture os dois líquidos e sirva com bastante gelo.

Receitas espanholas fáceis podem criar momentos deliciosos e divertidos com quem você mais ama. Na hora de reunir os ingredientes para prepará-las, faça suas compras no Cidade Canção online e receba tudo sem sair de casa. Clique na imagem e descubra a loja mais próxima de você!

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