A guacamole está entre os petiscos mais saborosos, bem temperados e versáteis que você poderia ter na sua mesa. Fica ainda melhor ao lado de saladas, sanduíches, nachos, tortillas, torradinhas e outros acompanhamentos para guacamole.

A base de seu preparo pode ser o abacate tradicional ou o avocado, variação que tem sabor ainda mais acentuado. Veja como fazer uma receita fácil de guacamole e tenha um gostinho da culinária mexicana nas suas próximas refeições:

Lista de ingredientes

• 1 abacate ou avocado
• 2 tomates
• 1 cebola roxa
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• Suco de 1 limão
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Coentro a gosto

Como fazer guacamole

Comece o passo a passo partindo os tomates ao meio, retirando as sementes e cortando-os em cubinhos. Em seguida, descasque a cebola, pique-a em pedaços pequenos e faça o mesmo com o coentro.

Corte o abacate ou avocado ao meio, retire o caroço e a polpa e transfira para o recipiente de sua preferência. Junte os ingredientes picados, selecione os temperos para guacamole – aqui usamos sal, pimenta, suco de limão e azeite – e mexa brevemente.

Atenção para o segredo do sabor: tome cuidado para não mexer em excesso e dissolver os pedaços de cebola e tomate, pois suas texturas devem ser mantidas. Para finalizar e obter uma refeição completa, sirva uma bela porção de nachos com guacamole!

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