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O que fazer de almoço no domingo: dicas de receitas

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Escolher o que fazer de almoço no domingo pode ser uma tarefa difícil até para quem cozinha a semana inteira. Independentemente de reunir a família toda ao redor da mesa ou de morar sozinho, saiba que é possível montar um cardápio completo com receitas fáceis, rápidas e que cabem no bolso.

Além de desfrutar de pratos deliciosos, fazer o seu próprio almoço de domingo pode ser uma experiência bem gostosa, afinal, você reserva um momento para estar consigo mesmo. É, ainda, o momento ideal para mostrar os seus talentos culinários!

Nesse texto, você encontra diversas receitas para o domingo, entre pratos principais, acompanhamentos, sobremesas e até bebidas. Dessa forma, descobrir o que comer no final de semana será muito mais fácil. Boa leitura!

Pratos principais

Os pratos principais são aqueles que dão o tom da refeição. Criado pela combinação de diferentes ingredientes ou até a partir de um prato único para o almoço de domingo, eles precisam satisfazer a todos os convidados.

Coxa e sobrecoxa assadas

Coxa e sobrecoxa servidas no refratário de vidro: uma opção do que fazer no almoço de domingo.

A coxa e a sobrecoxa assadas são uma ótima escolha do que fazer no almoço de domingo.

Essa é uma das receitas para o almoço de domingo que rendem um prato caprichado sem que você precise passar muito tempo na cozinha. O ideal é que a carne fique marinando por algumas horas, mas isso pode ser feito na noite anterior.

Ingredientes

  • 1,5 kg de coxa e sobrecoxa
  • 1 dente de alho picado
  • 1 e ½ cebolas cortadas em cubos
  • 4 colheres de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Em uma tigela grande, misture o alho e a cebola e acrescente os pedaços de coxa e sobrecoxa. Adicione o sal e a pimenta e vá massageando o frango para que o sabor dos temperos incorpore bem. Deixe descansando por duas horas na geladeira.

Use metade da medida de azeite de oliva para untar uma forma e disponha os frangos temperados, e, em seguida, despeje o restante por cima. Cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 220ºC por uma hora. 

Passado esse período, retire o papel alumínio e volte para o calor por mais meia hora para deixar dourar e formar aquela casquinha deliciosa.

Dica: você pode acrescentar outros ingredientes para incrementar o tempero do frango, como o alecrim, a folha de louro e a mostarda. Faça de acordo com o seu gosto! Além disso, na hora de servir, decore com algumas batatas, que podem ser assadas quando você colocar a carne para dourar.

Batata gratinada

Essa opção vai entrar para o seu guia da cozinha, afinal, nada melhor do que uma batata macia por dentro, crocante por fora e com muito queijo. É bem saborosa e serve como um excelente acompanhamento.

Ingredientes

  • 5 batatas fatiadas
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 e ½ colher (sopa) de manteiga
  • 1 lata de creme de leite
  • ½ xícara de leite
  • 200 g de queijo mussarela ralado
  • 150 g de queijo parmesão ralado
  • 1 pitada de noz-moscada
  • Sal e orégano a gosto

Modo de preparo

Comece lavando as batatas, descascando e cortando-as em fatias finas. Em seguida, cozinhe em uma panela com água e uma pitada de sal. Enquanto isso, vá preparando o molho.

Misture a farinha de trigo, a manteiga, o leite e o creme de leite em outra panela. Use fogo médio para não queimar! Depois de conseguir uma mistura homogênea, é só acrescentar um toque de noz-moscada e ajustar o sal.

O último passo da receita é juntar os dois preparos em uma travessa. Unte uma forma com manteiga, faça uma camada de batata e outra de molho. Finalize com os queijos, adicione orégano e leve ao forno a 200º para gratinar por cerca de 15 minutos.

Arroz temperado

Um clássico na mesa dos brasileiros, esse prato não poderia ficar de fora do seu almoço, afinal, é uma receita deliciosa e saudável. Ela combina com vários preparos e pode ser feita com diferentes temperos, inclusive aproveitando os ingredientes que você tem sobrando na geladeira.

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Veja como preparar uma versão simples e econômica para o almoço de domingo no vídeo do canal Panelaterapia.

Salada tropical

Se você está tentando ter uma alimentação mais saudável, não deixe de servir uma saladinha. Além de ajudar a balancear as calorias do almoço, ela deixa o prato colorido e a mesa mais completa. O segredo de uma boa salada tropical está na combinação de frutas e de verduras. 

Ingredientes

  • 1 maço de rúcula
  • 1 maço de alface
  • 1 cenoura ralada
  • 2 mangas cortadas em cubos
  • 10 uvas
  • 6 torradas quebradas em pedacinhos
  • ½ xícara (chá) de amendoim
  • 200g de queijo muçarela cortado em cubos

Modo de preparo

Em uma vasilha, distribua as folhas de alface e de rúcula, a cenoura ralada, a manga, o queijo, o amendoim e as uvas. Para finalizar, jogue os pedacinhos de torrada, que darão crocância ao lado do amendoim.

O melhor é que o prato seja temperado com sal e azeite, apenas, para o sabor dos ingredientes ficarem bem evidentes.

Feijoada

Esse é um prato tipicamente brasileiro que pode ser preparado com o auxílio de uma panela de pressão e de outro recipiente maior, para misturar os ingredientes. É perfeito para o domingo e vai deixar toda a família querendo mais! 

Confira os passos no vídeo do canal Frigideira com Tampa, que usa carne seca e linguiça no preparo:

Macarrão de forno

Para quem é apaixonado por massas, esse macarrão de forno fica ótimo com vinho branco. O preparo é bem simples e o resultado é delicioso.

Ingredientes

  • 500g de macarrão tipo parafuso al dente
  • 300g de muçarela em cubos
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 sachê de molho de tomate
  • 1 pote de requeijão de 200g
  • 1 caixa de creme de leite
  • Sal a gosto
  • Cheiro-verde a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Em uma panela no fogo médio, frite o alho em um fio de azeite e adicione o molho de tomate, o creme de leite e o requeijão. Tempere e mexa até ficar uniforme. Coloque o queijo e reserve.

Em um refratário de vidro (resistente ao calor), adicione o macarrão al dente e cubra com o molho. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 20 minutos e sirva.

Fricassê de frango

Essa opção de mistura é versátil e fica uma delícia. Combina com arroz branco e pode ser servida com batata-palha por cima. 

Ingredientes

  • 500g de peito de frango desfiado
  • 250g de muçarela fatiada
  • 1 lata de milho verde
  • 1 caixa de creme de leite
  • 1 pote de requeijão de 200g
  • 2 cebolas picadas
  • 3 dentes de alho picados
  • Sal a gosto
  • Noz-moscada a gosto

Modo de preparo

Frite a cebola e, quando ela dourar, o alho em um fio de azeite. Em seguida, adicione o creme de leite, o requeijão, o milho e tempere com sal e noz-moscada. Mexa até ficar homogêneo e coloque o frango já cozido e desfiado. Cozinhe por cinco minutos em fogo médio para que o sabor incorpore na carne.

Deposite o frango em um recipiente, cubra com as fatias de queijo e leve ao forno preaquecido a 180ºC por 10 minutos (ou até borbulhar).

Uma dica é preparar o frango na panela de pressão e, depois de 15 minutos cozinhando, tirar a pressão e chacoalhar o recipiente. Dessa forma, a carne irá desfiar facilmente.

Strogonoff de carne

Prato com strgonoff de carne, arroz e batata-palha.

O strogonoff é uma das receitas mais saborosas e versáteis da cozinha.

Tem receita mais coringa que o strogonoff? Ela pode ser preparada com vários ingredientes (como o frango e o cogumelo, para uma versão vegetariana) e é superprática.

Ingredientes

  • 500g de patinho em tiras
  • 3 dentes de alho picados
  • 2 cebolas picadas
  • 1 caixa de creme de leite
  • 1 pacote de champignon
  • 3 colheres (sopa) de ketchup
  • 3 colheres (sopa) de mostarda
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Noz-moscada a gosto

Modo de preparo

Doure a cebola e, em seguida, o alho em um fio de azeite. Adicione a carne e frite. Assim que cozinhar e a água evaporar, adicione o creme de leite, o ketchup, a mostarda e os champignons, temperando como achar melhor.

Cozinhe por mais 10 minutos para o sabor incorporar e sirva. O strogonoff também pode ser combinado com a batata-palha, assim como o fricassê de frango.

Lasanha de quatro queijos

Esse pode ser um prato único para o almoço de domingo, já que dá sustança e possui bastante gordura (do queijo). Logo, fornece energia para passar o dia. O canal Torrada Torrada ensina a preparar a sua de forma prática e rápida!

Sobremesas

O almoço de domingo não estaria completo sem uma sobremesa para fechar a refeição com chave de ouro. Essas receitas são super-refrescantes e combinam com dias quentes!

Pavê de prestígio

O pavê de prestígio é uma sobremesa deliciosa para fazer no almoço de domingo.

Para quem ama doce, a sobremesa de prestígio é uma ótima escolha para adoçar os almoços de domingo entre a família.

Para completar o almoço e impressionar os seus convidados (ou fazer um agrado a si mesmo), sirva uma sobremesa clássica e que todo mundo ama: um pavê de prestígio. O resultado é ainda melhor se ela estiver bem geladinha!

Ingredientes

  • 2 pacotes de bolacha maisena
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 2 xícaras de leite
  • ½ lata de creme de leite
  • 2 colheres (sopa) de achocolatado
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 200 g de coco ralado

Modo de preparo

O pavê de prestígio leva dois cremes: de coco e chocolate. Para fazer o primeiro é só misturar em fogo médio o amido de milho, o creme de leite e metade do leite. Mexa bem até incorporar tudo, adicione 100 gramas de coco ralado e reserve.

O creme de chocolate é feito como um brigadeiro tradicional, ou seja, é só cozinhar o leite condensado, o achocolatado e a manteiga, e mexer até que esteja desgrudando do fundo da panela. Com os dois prontos, é só montar a sobremesa!

Molhe as bolachas no que sobrou do leite e faça a primeira camada. Acrescente o creme de coco, faça outra camada de bolacha e adicione o brigadeiro. Repita quantas vezes for possível e, ao final, cubra com coco ralado. Duas horas na geladeira e está pronto.

Picolé de frutas

No calor tropical do Brasil, tem receita melhor que um picolé de frutas caseiro e sem conservantes? Eles podem ser feitos com praticamente todas as frutas, mas a escolhida da vez é o morango.

Ingredientes

  • 500g de morango
  • 400ml de iogurte natural
  • 200ml de água
  • 3 colheres (sopa) de mel
  • 2 folhas de hortelã frescas

Modo de preparo

Corte os morangos em pedaços, bata todos os ingredientes no liquidificador e, quando ficar uniforme, coloque na forminha de picolé. Caso você não tenha o utensílio em casa, pode fazer a receita com copos descartáveis. Deixe gelar por 24 horas.

Brigadeiro de forno

Todo mundo ama brigadeiro, afinal, é uma das receitas típicas do nosso país. Essa receita é um pouco diferente, pois recria o doce no forno, deixando-o bem cremoso.

Ingredientes

  • 1 caixa de leite condensado
  • 1 caixa de creme de leite
  • 3 ovos
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • Granulado

Modo de preparo

No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, os ovos, a manteiga e o chocolate em pó. Assim que ficar homogêneo, leve a mistura à uma forma de pudim untada.

Cubra o recipiente com papel alumínio e deixe no forno a 200ºC por uma hora. Para finalizar, decore com o granulado. A sobremesa pode ser servida gelada ou morna, com sorvete.

Pudim de liquidificador

Se você adora pudim, mas tem uma preguicinha de preparar a receita, fica tranquilo! A receita do canal Receitas de Mãe te ensina como fazer o doce de forma cremosa e sem precisar de forno.

Bebidas

Uma dica para o almoço de domingo é aproveitar a data para cortar o refrigerante e outras bebidas industrializadas da refeição. Fazendo as combinações certas, você prepara sucos deliciosos.

Limonada suíça

Que tal um suco refrescante para fechar com chave de ouro o cardápio de receitas fáceis para almoço de domingo? O bom dessa bebida é que ela fica pronta em menos de cinco minutos!

Ingredientes

  • Suco de 4 limões
  • ½ caixa de leite condensado
  • 1 litro de água

Modo de preparo

Bata o suco de limão, o leite condensado e a água no liquidificador. Quando ficar uniforme, adicione bastante gelo e sirva.

Suco de maracujá com cenoura

Suco de maracujá com cenoura em uma garrafa rodeada de gelo.

Além de delicioso, o suco de maracujá com cenoura tem uma cor linda!

Uma combinação inesperada e repleta de vitaminas, o maracujá e a cenoura ficam deliciosos juntos.

Ingredientes

  • 2 cenouras pequenas raladas
  • 6 maracujás
  • 2 e ½ xícaras (chá) de água gelada
  • 3 colheres (sopa) de mel

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador, coe, adicione gelo e sirva.

Suco de abacaxi com hortelã e gengibre

Para fechar a lista, esse suco é bem refrescante e fica ótimo nos dias quentes. Com bastante gelo, fica delicioso.

Ingredientes

  • ½ abacaxi
  • 5 folhas de hortelã frescas
  • 2 pedaços de gengibre pequenos
  • 500ml de água gelada
  • 2 colheres (sopa) de mel

Modo de preparo

Corte o abacaxi em pedaços e coloque, junto dos outros ingredientes, no liquidificador. Bata até ficar homogêneo, coloque gelo e sirva.

Agora que você já sabe o que fazer de almoço no domingo, não deixe para preparar tudo de última hora. No Cidade Canção Online, você escolhe os ingredientes e recebe o pedido sem precisar sair de casa! Confira clicando no banner abaixo.

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Comentários

  1. Rosângela disse:

    Que maravilha chega da água na boca.

    1. Cidade Canção disse:

      Que bom que você gostou, Rosângela.

      Continue acompanhando nosso blog para mais conteúdos como este!

  2. Anizia disse:

    Maravilha,cabe em qualquer dia da semana 😉😋

    1. Cidade Canção disse:

      Que ótimo que você gostou, Anizia! Quando fizer uma das receitas, manda para a gente, hein?!
      Abração!

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