Receitas
7 min
Cidade Canção
12 de junho de 2020
Depois de uma semana intensa, cheia de trabalho, tarefas e afazeres, programar um descanso com a família ou com os amigos é mais do que merecido. Dentre tantas atividades para serem feitas, ir para a cozinha com a receita de o que comer no fim de semana pode render muita diversão para você e para quem você ama!
São muitas as possibilidades do que fazer nessas ocasiões. Dá para combinar uma noite temática, cozinhar em conjunto ou até preparar o ambiente para um jantar especial.
Independentemente do que for escolhido, o importante é ter um plano divertido do que fazer no final de semana com a família para que todos descansem e fiquem contentes. Para te auxiliar na decisão do que preparar, separamos 15 receitas perfeitas para o sábado e domingo. Confira!
Contar com receitas salgadas deliciosas para toda família ajuda muito na hora de cozinhar no fim de semana.
Na hora de decidir o que comer no final de semana, é fundamental contar com uma boa variedade. Assim, você não repete pratos e serve receitas deliciosas para quem você ama.
Um dos pratos italianos mais amadas entre os brasileiros, a lasanha é tão saborosa que torna toda refeição mais deliciosa. Essa receita combina a massa com o molho à bolonhesa recriando um clássico.
O primeiro passo para cozinhar a lasanha é preparar o molho à bolonhesa, também conhecido, na Itália, como ragu. Para isso, frite a cebola em um fio de azeite, espere dourar e adicione o alho.
Coloque a carne moída e espere ela cozinhar. Quando estiver pronta, adicione os sachês de molho de tomate e tempere com sal e pimenta-do-reino. Uma boa prática, para quebrar a acidez, é adicionar também uma pitada de açúcar à receita.
Com a bolonhesa pronta, é hora de montar a lasanha. Em uma assadeira média, despeje um pouco do molho para evitar que grude e comece a fazer camadas na seguinte ordem: massa, bolonhesa e queijo.
Leve o recipiente ao forno preaquecido a 200º C por trinta minutos e sirva – de preferência, com um bom vinho!
Está procurando o que fazer no fim de semana com os amigos? O melhor, nesse caso, é ir pelo simples e clássico. A receita é rápida, prática, e combina com uma noite de jogos.
Antes de preparar o molho, lave as salsichas, corte-as ao meio e deixe ferver por cerca de três minutos. Escorra a água e reserve.
Frite a cebola em um fio de azeite e, quando ela dourar, adicione o molho de tomate, as salsichas e tempere com sal a gosto. Monte no pão com bastante batata-palha e se delicie!
Uma dica é incrementar a receita com mais ingredientes, como milho, ervilha, purê de batatas e até queijo.
Essa receita deliciosa combina com um almoço de domingo especial e é bem simples de ser preparada. Confira o passo a passo no vídeo do canal Menino Prendado.
Essa é outra receita clássica que combina com finais de semana, amigos e família. O strogonoff fica pronto em minutos e pode ser feito em muitas variedades além da carne vermelha, como o de frango e até o de cogumelos para os vegetarianos.
Em uma panela, refogue a cebola e, quando ela dourar, adicione o alho. Quando eles fritarem, coloque a carne e espere que ela cozinhe, mexendo com frequência para que não grude.
Quando ela cozinhar, coloque o creme de leite, a mostarda, o ketchup e tempere a gosto. Espere o molho ferver e ficar homogêneo, desligue o fogo e sirva. O strogonoff pode ser um acompanhamento ou o prato principal.
5. Couve-flor recheadaEssa receita é para quem busca o que comer no fim de semana de dieta. Por mais que tenha alguns ingredientes com mais calorias, eles podem ser retirados para que fique ainda mais saudável.
Em uma panela grande com água, cozinhe a couve-flor inteira até que ela fique levemente macia. Cuidado para não deixá-la muito mole, pois terminará de cozinhar no forno.
Quando a couve-flor estiver fofa, é hora de recheá-la. Enrole o queijo e o peito de peru, corte-os em pedaços e insira entre os buracos do legume. Passe o requeijão por cima, polvilhe algumas pitadas de sal e leve ao forno preaquecido a 200º C por aproximadamente quinze minutos.
Quando o queijo derreter e o requeijão ficar cremoso a ponto de escorrer pela couve-flor, pode retirar e servir.
O macarrão fica pronto rapidamente e combina com o almoço de domingo.
Uma das receitas para o final de semana mais clássicas que existem, o macarrão à bolonhesa é superprático e rápido de ser feito. Por isso, quando estiver com muita fome, opte por ela.
O primeiro passo para preparar essa receita é fazer a massa. Coloque o macarrão em uma panela, cubra com água e leve ao fogo médio para cozinhar.
Enquanto isso, doure a cebola e o alho em um fio de azeite e coloque a carne moída para cozinhar. Quando ela atingir o ponto, adicione o molho de tomate, os tomates em cubos e tempere com sal e pimenta-do-reino.
Caso você goste do molho menos ácido, pode jogar uma pitada de açúcar nele para quebrar o sabor acre. Espere levantar fervura e desligue.
Confira se o macarrão cozinhou e, caso ele esteja molinho, desligue o fogo e jogue a água fora. Dica: não passe água fria na massa. Muitas pessoas têm esse costume, porém o choque térmico tira o amido e o sabor do molho não incorpora na receita.
Agora, basta misturar o macarrão com a bolonhesa em um recipiente, adicionar algumas folhas de manjericão fresco por cima e servir.
Outra dica do que comer em casa durante o fim de semana é o escondidinho de frango. Essa receita pode fazer parte do cardápio como acompanhamento ou prato principal. Para as dicas de preparo, separamos um vídeo do canal Menino Prendado.
Dica: Para desfiar o frango de forma fácil, cozinhe-o em uma panela de pressão até ficar bem macio, tire a pressão e chacoalhe o recipiente com força. Assim, a carne irá se separar de forma rápida.
Uma opção que combina com seu churrasco, a farofa de legumes é um acompanhamento delicioso para o almoço do fim de semana. Confira como prepará-la é fácil!
Em uma panela, doure a cebola e o alho no azeite. Acrescente os legumes e deposite a farinha aos poucos, mexendo rapidamente.
O melhor dessa receita é que ela pode ser preparada com diferentes ingredientes. Milho, azeitonas, talos de couve e outras verduras e leguminosas certamente a deixarão ainda mais saborosa.
A torta de liquidificador é uma ótima opção de lanche para o fim de semana. Prepará-la é bem fácil e o recheio é versátil.
No liquidificador, bata todos os ingredientes com exceção do fermento, que deve ser adicionado ao final e misturado com uma colher para que as propriedades químicas não sejam danificadas e sua torta cresça.
Quando a massa ficar homogênea, despeje metade em uma assadeira untada, deposite a calabresa em cubos e finalize com o restante da mistura. Se quiser, pode finalizar com queijo parmesão ralado.
Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 20 minutos ou até a torta ficar dourada. Para ter certeza que o meio está cozido, espete um palito. Se ele sair seco, significa que a receita está pronta para ser servida.
Depois de uma boa refeição, quem não fica esperando um doce?! Todos adoram uma sobremesa bem feita e, para te ajudar a escolher qual preparar no fim de semana, separamos algumas opções.
Fácil de ser preparada, deliciosa e azedinha, a torta de limão é uma receita clássica para o seu fim de semana.
A torta de limão é um clássico nas padarias e pode ser feita em casa sem muito segredo. Confira a receita:
Em um recipiente, adicione a manteiga, o açúcar e, aos poucos, vá acrescentando a farinha de trigo enquanto mistura com as mãos. Após a massa ficar uniforme, junte o fermento e mexa até que ele incorpore.
Espalhe bem a massa em uma assadeira redonda – de preferência com fundo removível – e leve ao forno preaquecido a 180º C por cerca de dez minutos.
Enquanto assa, é hora de preparar o recheio. No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite e o suco dos limões. Bata tudo até ficar homogêneo e despeje sobre a massa.
Agora é só esperar gelar por cerca de duas horas e servir. Para a apresentação ficar mais agradável, polvilhe lascas da casca do limão.
A combinação de brigadeiro com morangos conquista o coração de todo mundo que a prova. Essa receita é extremamente versátil, podendo ser preparada com diferentes frutas, e fica pronta em poucos minutos.
Despeje o morango cortado em cubos em um refratário. Reserve e vá para o fogão. No fogo baixo, derreta a manteiga e adicione o leite condensado, mexendo até que o ponto do brigadeiro seja atingido.
Para que a receita fique menos doce, o ideal é apostar no brigadeiro branco. No entanto, caso você goste do tradicional, pode prepará-lo e substituir.
Em outra panela, esquente água e derreta o chocolate meio amargo em banho-maria. Para agilizar esse processo, corte-o em pedacinhos e adicione uma colher de creme de leite.
Agora que os doces estão prontos, é hora de montar. Por cima dos morangos, despeje o brigadeiro branco e cubra com o chocolate derretido. Espere gelar por duas horas e sirva.
Se você está buscando o que fazer com os filhos no fim de semana, convide-os à cozinha e preparem, juntos, uma deliciosa, saudável e refrescante salada de frutas.
Corte todas as frutas em cubos e deixe a laranja bem pequena, pois ela irá soltar o caldo, criando um suco dentro da própria sobremesa. Junte todas elas em um recipiente e leve à geladeira por cerca de uma hora, para dar refrescância, e sirva.
Algumas pessoas gostam de comer com leite condensado, mas, caso você prefira um prato mais light, a dica é se deliciar com a receita sem adições de açúcar.
Perfeita para quem prefere uma receita mais doce, essa leva o adorado ninho trufado para sua refeição. Para prepará-la, separamos um vídeo do canal do youtuber Gabriel Freitas.
Um doce feito para ser saboreado por quem você ama depois do almoço, ele combina ingredientes que são a receita para o sucesso: Bis, brigadeiro e sorvete!
Em uma panela, adicione o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó, mexendo até cozinhar um brigadeiro uniforme. Como a receita irá ao congelador, não é necessário dar o ponto perfeito do doce.
Corte o Bis em pedaços e cubra o fundo de um refratário com o chocolate. Adicione o brigadeiro e, por cima, o sorvete de flocos. Uma dica, para trabalhar com mais facilidade, é esquentá-lo por alguns segundos no micro-ondas.
Leve ao congelador de três a quatro horas e sirva. Na hora de fazer isso, esquente a faca no fogo para cortar de uma forma mais prática.
Refrescante e deliciosa, como pede uma receita para o fim de semana, a mousse de morango é ótima para aliviar o calor dos dias quentes.
No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o suco de morango até obter uma mistura uniforme.
Prepare a gelatina como pede a embalagem (geralmente, basta diluir o pó em seis colheres (sopa) de água e aquecer por 30 segundos no micro-ondas), adicione-a ao liquidificador e bata tudo por no máximo 2 minutos.
Leve à geladeira até endurecer, corte os morangos ao meio e decore como achar agradável. Dica: circule o refratário com a fruta e faça uma espécie de florzinha no meio, unindo quatro metades.
Quer sair do comum e preparar coisas diferentes para comer no final de semana, aventurando-se na cozinha e fazendo pratos inovadores? Então essas receitas são ótimas opções para deixar os dias de descanso mais saborosos.
O fondue de chocolate é uma opção deliciosa para quem ama frutas combinadas com doces.
O prato preferido de muitos durante o inverno, o fondue une frutas com chocolate derretido, formando uma explosão de sabores que conquista crianças e adultos.
Prepará-lo não tem segredo e, ao contrário do que muitos pensam, dá para fazer sem o aparelho de fondue – você só terá que, às vezes, levar o chocolate ao fogão mais uma vez para que ele não endureça.
Corte todas as frutas em cubos médios, com exceção das uvas que podem ser servidas inteiras. Reserve em recipientes diferentes, para que elas não misturem, e prepare a calda.
Em uma panela no fogo baixo, adicione o creme de leite e o chocolate picado. Mexa até que ele derreta e a mistura fique uniforme. Desligue o fogo e sirva.
Caso você não tenha o aparelho de fondue, pode ser necessário esquentar o chocolate conforme o tempo for passando. No entanto, a falta dele não impede de preparar essa receita deliciosa.
Por que não sair do básico e fazer, ao invés de um almoço, um café da manhã especial para quem você ama? Além de pães e bolos, dá para preparar panquecas deliciosas em minutos.
Bata os ingredientes no liquidificador, adicionando, aos poucos, a farinha. Quando a mistura estiver homogênea, adicione um fio de óleo em uma frigideira e asse dos dois lados até que eles dourem.
O melhor dessa receita é que ela pode ser recheada da forma como você preferir. As dicas, para combinar com a ocasião, são presunto e queijo, peito de peru ou geleia de morango.
Apostar em culinárias diferentes também é uma alternativa para sair do básico. O guacamole pode ser combinado com o chili e com os nachos para criar um jantar mexicano.
No vídeo do canal Tasty Demais, você confere dicas de vários pratos para preparar. Confira:
Os lanches com abacate vem ganhando cada vez mais fama ao redor do mundo. Além de saborosos, eles são simples de serem feitos, cremosos e podem ser servidos no jantar ou no café da tarde.
Pique o abacate em fatias e monte o lanche em camadas, colocando a fruta seguida do peito de peru, da muçarela e da alface. Caso queira incrementar com ovos ou outros ingredientes, é possível.
Leve ao forno preaquecido a 180º C por 10 minutos e sirva ainda quente.
A culinária japonesa é extremamente querida ao redor do mundo. Por que não apostar no clássico yakisoba em sua versão vegetariana? A receita é simples e com muitos legumes, o que a torna saudável.
Em uma panela, cozinhe o brócolis e a couve-flor até que eles fiquem macios e reserve. Em outro recipiente, refogue os pimentões, a acelga e a cenoura, novamente deixando tudo guardado.
Com as hortaliças prontas, é hora de preparar a base do molho. Coloque o shoyu, a água e o açúcar e misture até que comece a ferver. Quando o molho borbulhar, adicione os legumes e abafe para que o aroma do shoyu caramelizado se espalhe por todos os vegetais.
Enquanto isso, cozinhe o macarrão em água quente, com um fio de óleo. A dica é deixá-lo al dente para que, quando você misturar o molho, ele termine de cozinhar no calor da mistura.
Com tudo pronto, é só colocar o macarrão em um refratário, cobri-lo com os legumes e servir.
Os ovos mexidos com certeza irão deixar o café da manhã do fim de semana mais especial.
Os ovos mexidos cremosos são característicos do café da manhã americano, porém, no Brasil, podem ser servidos em qualquer refeição. O sabor é delicioso e a textura melhor ainda!
Derreta a manteiga no fogo baixo em uma frigideira e, enquanto isso, bata os ovos em um prato com o sal. Leve-os ao recipiente, adicione o requeijão e mexa com uma espátula.
Caso sua panela seja antiaderente, lembre-se de usar itens de silicone para não riscá-la. Continue mexendo até que o requeijão derreta e os ovos fiquem consistentes (mas não muito, afinal, eles devem permanecer cremosos).
Sirva com outros alimentos (como peito de peru ou de frango) para uma refeição completa e nutritiva.
Apostar em uma culinária diferente é a melhor forma de sair do comum no final de semana. Essa receita espanhola é deliciosa e superprática de ser feita. Confira o passo a passo no vídeo do canal Amante do Fogão:
Durante o final de semana, ter boas receitas para tornar os momentos com quem amamos mais especiais é primordial. Assim, reunimos família e amigos para descansar enquanto saboreamos pratos deliciosos.
Na hora de prepará-los, que tal conferir os descontos do Cidade Canção online? É só clicar na imagem abaixo e encontrar a loja mais próxima de você!
Receitas
7 min
Maravilha.nao preciso falar
Oi, Julio! Que ótimo que gostou.
Fique de olho em outros textos e aprenda mais pratos deliciosos para preparar sozinho ou em família aqui no blog!
Abraços.
muito bom o conteúdo
vou tentar fazer algumas sobremesas para a minha família, parecem deliciosas!
Oi, Beatriz!
Quando fizer, não esquece de mandar uma foto pra gente.
Abração!
Muito bom e útil.
Obrigado, Vitoria!
Fique de olho no nosso blog para mais receitas como essa. Sempre temos novidades por aqui.
Abraços!
Gostei
Obrigado, Jacy! Volta sempre para mais novidades.
Ameeeeeeeoiiiio
Que ótimo, Telma! Volte sempre para conferir mais delícias!
Abraços.