Pesquise por hashtags, nomes, e assuntos Pesquisar

Blog Cidade Canção
  • Receitas
    • Bolos e tortas
    • Carnes
    • Doces e sobremesa
    • Lanches
    • Veg
    • Bebidas
    • Pratos Principais
  • Dicas
  • Saúde e Bem-estar
  • Para empresas
  • Compre online >

Blog Cidade Canção

  • Receitas
    • Bolos e tortas
    • Carnes
    • Doces e sobremesa
    • Lanches
    • Veg
    • Bebidas
    • Pratos Principais
  • Dicas
  • Saúde e Bem-estar
  • Para empresas
  • Compre online >

Noite do hambúrguer: organize e receba os amigos em casa

Cidade Canção 10 de janeiro de 2020

Noites temáticas são divertidas, saborosas e muito mais econômicas do que sair para jantar. Seja para celebrar momentos especiais ou reunir os mais chegados, a noite do hambúrguer é a oportunidade perfeita para degustar algumas delícias gastronômicas.

Neste post, você confere dicas para escolher a carne, preparar o hambúrguer e os acompanhamentos, organizar o evento e decorar a casa. Boa leitura e ótimo apetite!

Clique para acessar a loja do Cidade Canção mais próxima de você.

Preparo da carne

A organização do jantar começa com a escolha da melhor carne para hambúrguer. Os hambúrgueres artesanais precisam ser suculentos, gordurosos e macios, e o segredo para alcançar esse resultado são os blends de carne.

Cortes de segunda, como o acém e o peito, são as escolhas mais comuns. Para versões gourmet, prefira peças da parte traseira do boi, como a alcatra e o patinho. Você também pode combinar carnes suínas, como o pernil, para aprimorar o sabor do lanche.

Outro aspecto importante é a quantidade de gordura da carne, que deve ficar entre 15% e 20% do total do peso do blend. Dentre as opções, as gorduras do peito e da costela são as que possuem melhor custo-benefício.

Não sabe exatamente como fazer hambúrguer em casa? Escolha um bom blend, garanta que as carnes sejam rigorosamente moídas e tempere com os ingredientes certos. Seguindo esses três passos, a chance de errar é praticamente nula!

  • Leia também: Aprenda a organizar um jantar mexicano em casa

Montagem do lanche

O ideal é que os convidados possam escolher entre os ingredientes e montar seu próprio hambúrguer. Complementos como alface, queijo, tomate, bacon, cebola e picles são tão importantes quanto a carne, assim como os temperos e molhos.

noite do hambúrguer - montagem do lanche

Em vez de servir o hambúrguer pronto, deixe que os convidados montem suas versões favoritas.

Você pode utilizar condimentos clássicos, como o sal, o alho e a cebola, ou investir em temperos especiais, como a páprica, o cominho, o coentro e a hortelã. O molho caseiro para hambúrguer também é uma opção imbatível, desde os mais tradicionais até os agridoces.

Outra dica é oferecer diferentes tipos de pão de hambúrguer, como o americano, o italiano, o australiano, o brioche, o pão de cebola e o ciabatta.

Baixe o ebook sobre como aproveitar todo o alimento gratuitamente clicando aqui.

Acompanhamentos e bebidas

Os convidados chegaram e o prato principal ainda não está pronto? Sirva algumas opções de entradas para noite do hambúrguer e deixe todos satisfeitos. Amendoins, torradas, patês, bolinhos e croquetes são boas sugestões para começar a noite.

Junto com os hambúrgueres, vale disponibilizar batatas fritas, canoas, chips ou rústicas, anéis de cebola, queijos empanados, cremes, molhos e azeites aromáticos.

Além dos acompanhamentos para noite do hambúrguer, é necessário garantir uma variedade de drinks e bebidas, como milk-shakes, sucos naturais, refrigerantes, água, cervejas e coquetéis clássicos.

Decoração e ambiente

Para deixar a noite ainda mais temática, decore o espaço com elementos rústicos e que remetam ao universo do hambúrguer. Toalhas de mesa estampadas, tábuas de madeira e facas e talheres de churrasco são algumas das sugestões.

noite do hambúrguer - decoração

Elementos rústicos caracterizam o ambiente e deixam a noite ainda mais divertida.

A mesa posta da noite do hambúrguer deve conter todos os ingredientes e utensílios necessários, além de espaço suficiente para que os convidados fiquem à vontade na hora de montar os lanches.

Disponha pratos de jantar, talheres, copos e guardanapos e, para facilitar, deixe todos os acompanhamentos em recipientes separados. Também é interessante adicionar etiquetas para identificar cada um dos ingredientes.

Checklist de compras

Sabe como fazer hambúrguer em casa, mas precisa de ajuda com a lista de compras? Preparamos uma seleção com itens indispensáveis e a quantidade ideal para servir cinco pessoas:

  • 500 g de acém
  • 400 g de costela gaúcha
  • 300 g de gordura de costela
  • 5 pães americanos
  • 300 g de queijo muçarela
  • 300 g de queijo cheddar
  • 500 g de bacon
  • 5 ovos
  • 10 folhas de alface
  • 5 folhas de rúcula
  • 5 tomates
  • 5 cebolas roxas
  • Ketchup, mostarda e maionese a gosto
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 l de água mineral
  • 2 l de refrigerante
  • 1 l de suco de frutas
  • 3 l de cerveja

Adapte as quantidades e ingredientes de acordo com o número de convidados e os gostos pessoais. Depois disso, é só seguir as orientações que apresentamos, ir às compras e deixar tudo pronto para uma noite do hambúrguer inesquecível!

Quer continuar aprendendo sobre gastronomia e receber dicas de culinária no seu e-mail? Preencha o formulário abaixo e assine a newsletter do Cidade Canção Online.

3.00 avg. rating (67% score) - 2 votes

Compartilhe

Posts relacionados

Cardápio da semana: 19 receitas práticas para montar o seu

É difícil ter criatividade para pensar em receitas novas, especialmente se você cozinha todos os dias ou tem uma rotina corrida. Recorrer a restaurantes também não é a melhor opção, afinal, a conta pode pesar no fim do mês.

Pratos Principais

9 min

Gastronomia portuguesas: 14 receitas para preparar em casa

Para quem gosta de experimentar coisas novas na cozinha, a gastronomia portuguesa é uma ótima ideia. Apesar de muitos acreditarem que ela é inspirada apenas no famoso bacalhau, adiantamos que existe um leque de sabores e todos vão além do tradicional peixe salgado.  A cozinha portuguesa, apesar de ter uma forte influência de mariscos e […]

Doces e sobremesa

14 min

Fala pra gente o que achou Cancelar resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Receba dicas exclusivas em primeira mão

Tags

  • como escolher carne
  • como fazer hambúrguer
  • noite do hambúrguer
  • noite temática
  • organização de evento
Blog Cidade Canção