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Lanches rápidos para crianças: guia de dicas e receitas

Cidade Canção 1 de agosto de 2018

A comida que seu filho consome no dia a dia precisa ser saborosa, nutritiva e capaz de mantê-lo saciado até a próxima refeição. No entanto, conciliar o preparo dos lanches com a rotina pode ser um verdadeiro desafio. A dica é driblá-lo por meio de lanches rápidos para crianças!

Esses quitutes podem ser inseridos nas lancheiras dos pequeninos e até compor o café da manhã ou lanche da tarde. A questão é organizar seu tempo, criar um cardápio saboroso, benéfico à saúde e preparar tudo com muito carinho.

Neste post, vamos te ensinar a escolher os melhores alimentos, preparar lanches rápidos para as crianças e montar uma rotina de alimentação saudável e completa. Continue a leitura e confira!

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Como montar uma rotina de alimentação saudável

O primeiro passo é evitar itens de um único grupo alimentar, como pão e biscoito, queijo e iogurte, frutas e suco. Segundo a nutricionista Nayara Almeida Faris, a alimentação infantil carece do valor nutricional de proteínas, carboidratos, vitaminas e minerais.

O horário da refeição também deve ser levado em consideração. “O lanche da manhã pode ser menos calórico, especialmente se a criança toma desjejum antes de ir à escola; o da tarde, por sua vez, costuma ser mais calórico”, afirma a nutricionista Denise Utsch Teixeira.

  • Leia também: 11 receitas de café da manhã para começar o dia bem

Não se preocupe, porém, em contar calorias. Enquanto alguns alimentos zero calorias não têm nutrientes importantes, outros, mais calóricos e à base de gorduras boas (como ovo, queijos e grãos), são cheios de benefícios. O segredo é priorizar alimentos naturais e atentar-se à composição do prato.

Potes em formato de coração com frutas, como morango, framboesa, uva e kiwi.

As frutas da estação estão entre as melhores opções de lanches rápidos para crianças.

Corra dos alimentos industrializados. Sucos de saquinho, bolinhos prontos e bolachas recheadas são repletos de açúcar e de corantes, que fazem mal para as crianças. A dica é apostar em alimentos integrais e adquirir produtos de padaria.

Por fim, cuide do armazenamento. A melhor forma de conservar os lanches e aguçar o paladar infantil é a bolsa térmica, que mantém os alimentos na temperatura adequada. Outra opção é embalar a comida em papel alumínio e levar as bebidas e iogurtes semicongelados.

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Opções para o cardápio da semana

Respeitar a preferência e idade dos filhos é de extrema importância. “Uma criança de 2 anos nem sempre consegue morder uma maçã, precisaria de alguém para cortar e dar a ela, mas na escola teria essa ajuda?”, levanta Denise. 

Logo, se a ideia for compor a lancheira, corte as frutas mais duras de antemão. Caso a criança vá ingerir o alimento em um passeio com você, uma dica é cortar e comer com ela, para que ela veja o exemplo.

A combinação de alimentos também é um ponto relevante, já que, segundo Patrícia, é um incentivo para que a criança coma. “Talvez ela não aceite um filé de frango na hora do lanche, mas fazer um patê de frango e colocar no pão fique mais saboroso e chame sua atenção.”

Outra boa ideia é combinar cores e criar pratos em formato de bichinhos e de expressões. Assim, os pequenos se encantam com o visual do lanche, o que pode surtir o desejo de prová-lo. Essa prática é ainda mais indicada para aqueles alimentos que não agradam tanto as crianças, como vegetais e legumes.

Não sabe por onde começar? Veja algumas sugestões de lanches saudáveis para seus filhos levarem para a escola ou comerem durante os dias da semana:

Segunda-feira

Opção 1:

  • 2 fatias de pão integral
  • Queijo processado
  • Fruta cortada e descascada
  • 150 ml de suco integral de fruta

Opção 2:

  • Bolacha maisena com requeijão
  • Fruta cortada e descascada
  • 200 ml de água de coco

Terça-feira

Opção 1:

  • 2 torradas com geleia de frutas
  • 100 ml de iogurte natural
  • 100 ml de suco de soja

Opção 2:

  • Minibolo de laranja
  • 2 fatias de queijo branco
  • 150 ml de leite fermentado
Cupcakes em cima de uma grade de alumínio para esfriar.

Cupcakes e minibolos caseiros são perfeitos para alimentar e agradar o paladar infantil.

Quarta-feira

Opção 1:

  • Pão bisnaguinha com manteiga
  • Salada de frutas da estação
  • 150 ml de água de coco

Opção 2:

  • Fatia de pão integral com cream cheese
  • Fruta cortada e descascada
  • 150 ml de suco integral 

Quinta-feira

Opção 1:

  • Fatia de bolo de fubá
  • Fruta cortada e descascada
  • 150 ml de leite fermentado
Prato de madeira com uma fatia de bolo de fubá.

O bolo de fubá vai deixar as crianças pedindo mais.

Opção 2: 

  • 1 tapioca com queijo branco
  • 200 ml de suco integral 

Sexta-feira

Opção 1:

  • Torradas com pasta de amendoim
  • 150 ml de iogurte natural
  • 150 ml de suco integral

Opção 2:

  • Biscoitos integrais
  • Fruta cortada e descascada
  • 200 ml de iogurte natural
Biscoitos integrais em cima da mesa, com aveia e leite ao fundo.

Para levar à escola, lanches saudáveis e integrais são práticos, gostosos e nutritivos.

Sábado

Opção 1:

  • Pão de queijo de frigideira
  • Copo de leite com achocolatado

Opção 2:

  • Misto quente
  • Espetinho de morango, manga e uva
  • Suco natural de laranja

Domingo

Opção 1:

  • Pastelzinho de forno de palmito
  • Limonada suíça

Opção 2:

  • Mini beirute de frango com queijo frescal
  • Suco de morango, laranja e acerola

Dicas de preparos rápidos

Agora que você já tem dicas de um cardápio saudável e saboroso, selecionamos doze receitas para o lanche das crianças que podem ser feitas em minutos e usando pouquíssimos ingredientes. Olha só: 

1. Sanduíche frio

Lanches frios recheados de presunto e queijo cortados ao meio.

O lanche frio pode ser preparado com vários recheios e fica delicioso sempre.

Acompanhado de iogurte natural e de uma porção de frutas da estação, é um lanche saudável e que vai conservar a energia do seu filho. O atum pode ser substituído por frango desfiado e até por manteiga de amendoim para criar uma versão doce. 

Ingredientes

  • 2 fatias de pão integral
  • 200 g de atum desfiado
  • 1 colher (sopa) de queijo ricota cremoso

Modo de preparo

Retire as cascas dos pães e achate-os o máximo que puder. Em seguida, passe o queijo cremoso no lado de dentro de cada fatia, recheie com o atum e feche o sanduíche. Também é possível misturar a ricota com o atum antes de adicioná-los, criando uma espécie de patê.

2. Pãozinho de cenoura

Pão de cenoura sendo aberto ao meio para demonstrar como é fofo.

Ingredientes saudáveis, como frutas e vegetais, são ideais para preparar lanches rápidos para crianças.

Um lanche vegetariano, fácil de fazer e que ajuda a enriquecer a alimentação infantil. Além de muito nutritivo, o resultado é um pãozinho delicioso e que derrete na boca. Confira: 

Ingredientes

  • 1 cenoura média cozida
  • 1 gema de ovo
  • ½ xícara (chá) de leite morno
  • 200 g de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
  • 1 colher (chá) de fermento em pó

Modo de preparo

Depois de cozinhar a cenoura, amasse-a até formar um purê. Deixe esfriar e, enquanto isso, misture os demais ingredientes em uma vasilha. Junte o purê de cenoura, incorpore tudo e sove a massa até desgrudar das mãos. Por fim, basta assar em fogo médio (190º C) por 15 minutos.

3. Cookies de banana

Uma opção para agradar os pequenos e ainda criar um cardápio saudável. E a melhor parte é que o lanchinho é feito com apenas três itens!

Ingredientes

  • 2 bananas médias
  • 1 xícara (chá) de aveia em flocos
  • 100 g de gotas de chocolate

Modo de preparo

Amasse as bananas até atingir a consistência de um purê, junte a aveia e as gotas de chocolate e misture bem. Em seguida, faça bolinhas com a massa e posicione-as espaçadas em uma forma untada. O último passo é assar os cookies em fogo alto (200º C) por 15 minutos.

4. Sanduíche sem glúten

Que tal preparar um lanche sem glúten para seu filho, diminuindo o consumo diário deste componente. A receita é super simples e pode ser feita com ingredientes encontrados no seu armário e na sua geladeira.

Ingredientes para a massa

  • 2 ovos
  • 4 colheres (sopa) de requeijão
  • 2 colheres (chá) de fermento em pó

Ingredientes para o recheio

  • 6 fatias de presunto
  • 6 fatias de muçarela
  • 2 tomates-cereja cortados em rodelas

Modo de preparo

Em um refratário, adicione todos os ingredientes da massa e misture-os com um garfo até ficar homogêneo.

Coloque um terço da massa em um pote quadrado (caso queira que fique com aspecto de pão) ou em um prato (se preferir que o formato seja redondo), unte com azeite e leve ao micro-ondas por cerca de dois minutos. Repita o procedimento até a massa acabar.

Lanche sem glúten cortado ao meio e recheado de rúcula, tomate e palmito.

O sanduíche sem glúten é delicioso e nutritivo para os pequenos.

Pegue a massa cozida, recheie metade dela com duas fatias de presunto, duas fatias de queijo e dois tomates-cereja em rodelas, feche-a e leve à uma frigideira até que o lanche fique dourado. A receita rende três sanduíches sem glúten.

5. Pão de queijo de frigideira

Que tal preparar um pão de queijo livre de componentes industrializados em casa para que seu filho se delicie durante o lanche da tarde? É rápido e prático!

Ingredientes

  • 1 ovo
  • 1 colher (sopa) de requeijão
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 4 colheres (sopa) de farinha de tapioca
  • Sal a gosto

Modo de preparo

Quebre o ovo em uma tigela e adicione os outros ingredientes, misturando. Leve a massa a uma frigideira untada com um fio de azeite e frite dos dois lados.

  • Feito para você: Receitas para fazer com as crianças durante as férias

Uma dica para deixar a receita ainda mais saborosa é rechear o pão de queijo com peito de peru, por exemplo.

6. Mini beirute de frango com queijo frescal

Essa opção leva mais ingredientes, mas fica deliciosa e com certeza fará as crianças pedirem mais. Algumas vezes, pode até ser um lanche para a noite.

Ingredientes

  • 1 fatia de Rap 10
  • 2 colheres (sopa) de frango desfiado
  • 3 colheres (sopa) de requeijão
  • Queijo frescal em cubos

Modo de preparo

Leve a fatia de Rap 10 à frigideira e frite até ela ficar durinha (não é necessário untar o recipiente). Misture o frango com o requeijão e adicione-os, com o queijo frescal. Feche-o e deixe cozinhar por cinco minutos, servindo ainda quente.

7. Misto quente

Misto quente servido sob uma tábua de madeira com alface e tomate ao fundo.

Na cozinha, o misto quente é um clássico que deixa todos pedindo mais.

O misto quente é uma das receitas mais fáceis e saborosas que existem, sendo um clássico que encanta os pequenos na hora do lanche. Para preparar, você pode usar uma sanduicheira elétrica ou de metal.

Ingredientes

  • 2 fatias de pão de forma
  • 2 fatias de queijo muçarela
  • 2 fatias de presunto

Modo de preparo

Coloque as fatias de presunto e de queijo entre as de pão e leve à sanduicheira. Caso você utilize a elétrica, fique atento ao dispositivo, que indica quando o lanche está pronto. Se usar a de metal, deixe-a por cinco minutos no fogo e lembre de virá-la com frequência, para que um dos lados não queime.

8. Espetinhos de frutas

Essa é uma ideia divertida, colorida e que vai fazer com que as crianças comam frutas com facilidade. Dá para variar nos componentes, utilizando opções da época.

Ingredientes

  • 2 morangos
  • 2 uvas
  • Cubos de manga

Modo de preparo

Intercale os morangos, as uvas e os cubos de manga em um palito de churrasco. É indicado cortar a ponta, para que a criança não se machuque com ele. Para fazer mais espetinhos, duplique as quantidades.

9. Pastelzinho de forno de presunto e queijo

Toda criança ama pastel e, nessa opção de receita, você dispensa a fritura ao cozinhá-lo no forno. O melhor é que o recheio pode ser alterado com facilidade. Para te ajudar no preparo, separamos um vídeo do canal Cook’n Enjoy. Confira:

10. Salada de frutas com iogurte

Impossível falar de lanches rápidos para crianças sem citar a salada de frutas. Além de saudável e gostosa, ela fica pronta em um piscar de olhos. Veja como variar nas cores e texturas para criar um lanchinho atrativo para os pequenos:

Ingredientes

  • 2 morangos picados
  • 1 banana picada
  • ½ maçã picada
  • 150 ml de iogurte natural
  • Mel para adoçar

Modo de preparo

Depois de lavar e descascar as frutas, corte-as em cubos pequenos e despeje tudo no recipiente escolhido. Cubra com o iogurte e, se sentir necessidade, adoce com mel ou outros adoçantes naturais. Para finalizar, é só manter na geladeira até o momento de se deliciar.

11. Shake de morango

Shake de morango com as frutas ao redor.

Combine shakes e vitaminas com sanduíches ou biscoitos para uma lancheira completa

Que tal fazer uma deliciosa vitamina de morango? É exatamente o que seu filho precisa para ter energia, sobretudo se for acompanhado de um sanduíche natural ou de bolachinhas integrais. Veja como é simples:

Ingredientes

  • 3 morangos 
  • 200 ml de leite
  • 1 colher (sopa) de linhaça
  • 1 colher (sopa) de açúcar mascavo

Modo de preparo

Lave bem os morangos e bata-os em um liquidificador por dois minutos. Acrescente o leite, a linhaça e o açúcar mascavo e continue misturando até obter uma textura homogênea. Para aproveitar todo o sabor, mantenha a receita na geladeira até o momento de consumi-la.

12. Limonada suíça

Outra opção de suco para fazer em casa que vai deixar as crianças apaixonadas é a limonada suíça. Esta opção leva leite condensado, então maneire na quantidade de vezes por semana que você oferece aos pequenos.

Ingredientes

  • Suco de 5 limões
  • 1 L de água
  • 3 colheres (chá) de leite condensado

Modo de preparo

Adicione todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar uniforme. Sirva com gelo.

A seleção de lanches rápidos para crianças é perfeita para cuidar da família sem passar muito tempo na cozinha. Se você gosta desse tipo de conteúdo, assine gratuitamente a newsletter do Cidade Canção e receba dicas em primeira mão!

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