Dicas
7 min
Cidade Canção
7 de dezembro de 2020
Com as chegadas das últimas festivas, todo mundo quer se divertir, ficar ao lado de quem ama e se despedir dos 365 dias passados. No meio de tanta celebração, cuidar do financeiro no Natal e organizar uma ceia de Ano Novo barata podem parecer tarefas impossíveis, mas não são!
Existem muitas formas de criar boas lembranças, preparar pratos de dar água na boca e fazer comemorações de fim de ano gastando pouco. A dica principal é se preparar com antecedência.
Para te ajudar a fazer uma ceia de Ano novo simples e barata, separamos ideias e hábitos para inserir na rotina durante as semanas que antecedem o feriado. Além disso, também listamos receitas deliciosas e que não pesam no bolso. Continue a leitura e confira!
Não é tão difícil organizar um Ano Novo barato com a garantia de que, mesmo assim, haverá fartura na mesa. Entenda a melhor forma de fazer isso:
Estipule um orçamento máximo para ser gasto nas compras de Ano Novo. Conte quantos convidados irão comemorar com você, o que é realmente necessário, o que seria uma vaidade e, principalmente, quanto você pode gastar.
Coloque tudo no papel: quais serão as receitas, a sobremesa e o que irá compor sua mesa de Ano Novo. Não se esqueça das bebidas e dos itens mais “simples”, como copos e guardanapos.
O estabelecimento de um teto de gastos te ajuda a não dar um “salto maior do que a perna” e estimula pensar em opções de pratos que sejam acessíveis e, ao mesmo tempo, deliciosos.
Na hora de preparar suas receitas para o Ano Novo, corra dos achismos. Existem médias que calculam quanto cada pessoa consome em questão de pratos principais, de acompanhamentos e de bebidas.
Calcule exatamente o número de ingredientes para não comprar além do necessário.
No jantar, cada pessoa ingere de 300 a 400g de alimentos. Já o consumo de acompanhamentos varia entre 200 a 300g. Na hora de comprar as bebidas, é bom ter em mente que cada um bebe cerca de 600ml. Para vinhos, a média é de uma garrafa por casal.
A sobremesa de Ano Novo pode ser preparada pensando em porções. Cada convidado come de uma a duas após a refeição.
É importante começar a organizar as compras da ceia de Ano Novo com antecedência. Desde o começo do mês, comece a pesquisar os preços dos produtos e fique de olho em promoções.
Liste tudo que precisa ser comprado e visite diferentes comércios para encontrar valores que caibam no seu bolso. Assim, evita gastar mais por falta de análise.
Com o orçamento estipulado, tente pagar as contas de Ano Novo no débito. Assim, não começa janeiro com contas pendentes. A pesquisa de preço ajuda nessa parte, já que garante que você pague menos por diferentes produtos.
Evite deixar para realizar a aquisição dos itens para o Ano Novo na véspera do feriado. Assim, tem mais tempo para realizar a pesquisa e pensar os pratos que irá preparar.
Realizar as compras pela internet é uma forma de adquirir tudo antecipadamente e de maneira prática.
Uma dica é fazer as compras de Ano Novo junto com as de Natal. Dessa forma, evita filas, não precisa sair durante a semana entre os feriados e consegue escapar do aumento do preço de alguns produtos, acontecimento comum da época.
Os feriados de final do ano são repletos de sentimentos de afeto, união e gratidão. Na maioria das vezes, escolhemos comemorá-los ao lado de quem amamos e temos admiração.
Por isso, uma ideia é realizar uma ceia compartilhada, em que cada convidado ajuda com um pouquinho. É uma forma de não pesar no bolso de ninguém e de todos se ajudarem.
Além disso, a ceia compartilhada pode ser bastante criativa. Em conjunto, os participantes podem definir um tema – como, por exemplo, luau de Ano Novo – e levar receitas coerentes com o assunto.
Vocês podem, ainda, se vestir à caráter e expandir a temática para a decoração, deixando tudo bem característico. No caso do luau, dá para investir em flores, velas, mesas de frutas e receitas de lanches frios.
A decoração não é o ponto principal da noite, mas, caso haja orçamento, é uma forma de colocar todos no clima de comemoração e ainda apresentar um ambiente agradável.
Para a mesa de Ano Novo, invista em itens nas cores dourada e branca.
Para que ela não seja mais um gasto da lista, a dica é começar olhando para sua própria casa. Busque vasos de flores e luminárias para ornamentar a mesa, procure por toalhas brancas e tente analisar os itens decorativos que podem ornamentar o cômodo da festa de réveillon.
Abra caixas em que você guarda a decoração utilizada em Anos Novos anteriores e confira se não há itens que podem ser aproveitados. Às vezes, quando combinados com outros elementos, eles ficam como novos.
Outra dica é reciclar a decoração do Natal. Bolas e adornos da árvore na cor prata, por exemplo, podem ser colocados dentro de vasos de vidro e criar um objeto lindo. Se você inserir o pisca, o ornamento com certeza chamará muita atenção quando aceso.
Pesquise inspirações na internet e garanta que analisou bem o que você já tem em casa antes de comprar a decoração de Ano Novo. Assim, consegue investir mais nas receitas e nas bebidas.
Contar com opções de receitas baratas para o Ano Novo é uma forma de evitar gastos grandiosos. Selecionamos oito pratos (quatro salgados e quatro sobremesas) que demonstram como sabor não tem relação alguma com pagar caro. Confira!
Deliciosa e prática, a bruschetta é uma excelente entrada para a ceia de Ano Novo.
Além de ser uma receita fácil de ser preparada, a bruschetta é barata e um ótimo acompanhamento para sua ceia de Ano Novo.
Corte os pães ao meio e coloque-os em uma assadeira untada com azeite. Recheie com o queijo, com os cubos de tomate e cubra com orégano. Uma dica é cortar os legumes em pedaços medianos, para ficarem bem suculentos.
Leve ao forno preaquecido por 220ºC até o queijo derreter completamente e sirva. Atenção: é importante que a temperatura esteja elevada para que a bruschetta gratine. Caso contrário, ela irá cozinhar e não ficará tão suculenta.
A lentilha é um clássico do Ano Novo devido à crença de que o alimento atrai sorte e prosperidade quando ingerida. A dica é combiná-la com o arroz, criando um prato rico em nutrientes e que levará muita positividade para os convidados.
Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite. Quando dourar, coloque a lentilha, o arroz, a água e adicione sal. Assim que o líquido secar completamente, desligue o fogo e sirva.
Para uma apresentação mais agradável, você pode decorar o prato com folhas de cheiro verde e cebolinha.
Essa receita é elegante e combina muito com o réveillon. Ela une carne de porco com suco de laranja, criando uma explosão de sabores e mostrando como é possível fazer pratos diferentes de forma fácil e prática. Para te auxiliar no preparo, separamos um vídeo do canal Divino Minuto. Confira!
Provavelmente, o tender é a receita mais clássica do fim de ano. Nessa opção, você prepara o seu com mostarda e mel, o que resulta em uma carne macia, saborosa e que serve como prato principal do Ano Novo.
Misture a mostarda e o mel até ficar uniforme e reserve. Faça cortes quadriculados no tender, espete cravos nas junções e despeje o molho por cima. Peça auxílio para abrir levemente a carne, assim, a mostarda e o mel penetraram bem no tender.
Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos ou até ficar dourado. Quando assar, fatie o tender e leve a um recipiente com rodelas de abacaxi para decorar.
Saboroso, o pudim combina com o Ano Novo e agradará todos os convidados.
Delicioso e refrescante, quando bem gelado, o pudim é uma ótima opção de sobremesa para o Ano Novo. Prepará-lo não tem segredos!
Bata os ovos no liquidificador, acrescente o leite condensado e o leite, misture novamente e reserve.
Em uma panela no fogo baixo, aqueça o açúcar até derreter e coloque a água. Mexa com frequência até engrossar. Evite usar fogo médio ou alto para que o caramelo não queime.
Coloque a calda em uma assadeira com furo, despeje a massa do pudim, deposite o recipiente dentro de um maior com água e asse a 200ºC por 45 minutos. Assim que cozinhar, deixe esfriar bem e desenforme.
Dicas: dá para medir a quantidade de leite com a caixa de leite condensado, adicionando as mesmas proporções. Antes de tirar o pudim do forno, espete-o com um garfo para garantir que não está cru.
Além de saborosa, a torta alemã tem uma apresentação incrível. Para te ajudar no preparo, separamos um vídeo do canal Dika da Naka. Confira:
Refrescante, prático e rápido de fazer, o bombom de travessa une brigadeiro e frutas, que podem ser alteradas, o que torna ela superversátil e deliciosa.
Em uma panela, adicione a manteiga, o leite condensado, o creme de leite e o chocolate em pó, mexendo em fogo baixo até que o brigadeiro desgrude da panela. Nesse caso, não é preciso atingir o ponto, já que não será enrolado.
Corte os morangos ao meio, forre o fundo de um recipiente com eles e cubra com o brigadeiro. Para um acabamento mais caprichado, é possível finalizar com raspas de chocolate por cima.
Dica: se você preferir, pode usar uva sem caroço ou kiwi como base para o bombom de travessa.
A mousse de cappuccino é uma ótima opção se estiver calor no réveillon.
No Brasil, o Ano Novo geralmente é bem quente. Por isso, servir uma mousse é uma forma de aliviar o calor. Para sair do comum, opte por uma receita sabor cappuccino.
No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o cacau e o café dissolvido até ficar uniforme. Prepare a gelatina sem sabor conforme pede a embalagem – geralmente, é só incorporar o pó em seis colheres de água e aquecer por 15 segundos no micro-ondas.
Misture a gelatina com os outros ingredientes, bata por no máximo dois minutos e deposite em copos de vidro (para porções individuais) ou em um refratário. Para uma apresentação mais caprichosa, finalize com raspas de chocolate.
Com a receita escolhida e as dicas certas, fica bem mais fácil preparar uma ceia de Ano Novo barata. Assim, encanta seus convidados, consegue se divertir e passa o réveillon com muita alegria.
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