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Quer praticidade? Aprenda 13 comidas fáceis para quem mora sozinho

Para quem mora sozinho, cozinhar nem sempre é uma atividade prazerosa. Como as quantidades são pequenas e algumas receitas costumam ser difíceis, a maioria opta por comida congelada ou apela para o delivery.

Se a intenção é se livrar dos congelados industrializados, é preciso criar o hábito de cozinhar por prazer e encontrar comidas fáceis para quem mora sozinho.

É crescente o número de pessoas que estão vivendo sozinhas. Segundo pesquisa do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), que analisou os tipos de família no Brasil, de 2005 a 2015, o porcentual de brasileiros vivendo sozinhos cresceu de 10,4% para 14,6%.

O primeiro passo para entrar na culinária para um é comprar os ingredientes certos e na quantidade adequada para evitar desperdício. Planeje as refeições para não não faltar nada, mas também para não jogar comida fora.

Quem mora só procura praticidade. Não quer passar horas preparando uma refeição e nem muito tempo na limpeza da cozinha. Ao mesmo tempo, quer um prato saboroso e saudável. Confira a nossa seleção com 13 receitas ideais para quem mora sozinho!

1. Omelete recheado

O omelete pode ser feito no almoço ou no jantar. Quer uma receita mais simples que essa? Veja só:

Ingredientes
3 ovos
Sal
Pimenta-do-reino
Azeite
Recheio a gosto (queijo, presunto, frango, cogumelos, tomate)

Preparo
Bata levemente com um garfo os três ovos em uma tigela e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

Use uma frigideira antiaderente. Coloque um fio de azeite e aqueça. Quando estiver quente, despeje os ovos. Utilize uma espátula para levar os ovos para o centro da frigideira. Deixe cozinhar a parte de cima e coloque o recheio. Dobre a omelete e sirva.

comidas fáceis para quem mora sozinho

2. Macarrão

O macarrão é um prato clássico no cardápio de quem mora sozinho, mas aqui apresentamos uma versão que foge do tradicional molho vermelho: o espaguete à carbonara.

É uma receita italiana que leva guanciale (papada de porco), queijo pecorino, ovos, sal e pimenta, mas há muitas variações. Assista ao vídeo do canal Gastronomismo para aprender a fazer a receita. As quantidades são ideais para uma pessoa.

3. Pizza de frigideira

Se você gosta de pizza, mas quer um tempo de preparo menor, a sugestão é fazer na frigideira. Basta comprar no supermercado as massas de pizza para frigideira ou ainda um wrap e acrescentar o recheio.

Selecionamos uma receita de pizza caprese, ideal para vegetarianos.

Ingredientes
Azeitonas pretas picadas e sem caroço
Tomates cereja picados ao meio
2 colheres (sopa) de molho pesto ou vermelho
100g a 130g de muçarela de búfala
Folhas de manjericão fresco
Massas de pizza de frigideira

Preparo
Com a massa na frigideira, coloque o molho. Distribua a muçarela de búfala sobre o molho, coloque as azeitonas e os tomates. Ligue o fogo médio ou baixo e tampe a frigideira. Deixe o queijo derreter e desligue o fogo. Por último, acrescente o manjericão fresco. Coloque no prato e bom apetite!

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4. Ceviche

O ceviche é um dos pratos mais gostosos e fáceis de fazer. É uma comida peruana com peixe marinado no limão.

O ceviche é um patrimônio do Peru e ganhou até homenagem. No dia 28 de junho, o país comemora o Dia Nacional do Ceviche. Aprenda a fazer um ceviche de tilápia.

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5. Bruschetta

Para um aperitivo ou até mesmo para um jantar leve, essa receita italiana é muito fácil de fazer, fica uma delícia e leva poucos ingredientes: pão baguete, tomate, cebola, queijo parmesão, azeite e vinagre balsâmico. Para acompanhar, abra um vinho. Aprenda a receita no vídeo do canal Vai Comer o Quê?.

6. Estrogonofe de carne

O estrogonofe é um sucesso nas cozinhas brasileiras. O prato tem uma série de variações e pode ser feito com camarão, frango ou carne de boi. Os acompanhamentos mais comuns são arroz e batatas.

Se você adora estrogonofe, mora sozinho e por isso nunca teve coragem de colocar a mão na massa e fazer a receita só para uma pessoa, que tal começar agora?

Separamos uma receita bem simples de estrogonofe de carne. Anote aí:

Ingredientes
1/2 cebola picada
1 colher (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de manteiga
500g de carne picada
1 colher (chá) de sal
Pimenta-do-reino a gosto
1 colher (sopa) molho inglês
1 colher (sopa) mostarda
1 colher (sopa) ketchup
1/2 lata de tomate pelado (ou 2 tomates sem pele e sem sementes picados)
1/2 xícara (chá) de champignon
1 caixinha de creme de leite

Preparo
Refogue a cebola no azeite e na manteiga apenas para murchar. Junte a carne e refogue. Tempere com sal e pimenta.

Adicione o molho inglês, a mostarda, o ketchup e os tomates. Misture bem e acrescente os cogumelos e o creme de leite. Acerte o sal se for preciso.

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7. Yakisoba

A culinária asiática é rica em aromas e sabores e tem pratos admirados em todo o mundo. O yakisoba, uma das receitas orientais mais famosas, é uma refeição completa, com proteínas, carboidratos e fibras.

Quer aprender uma receita prática? Confira o passo a passo no vídeo do canal da youtuber Lu Ferreira.

8. Batata gratinada com bacon

É um prato aconchegante para o inverno e que combina batata, queijo e bacon. A receita de batata gratinada com bacon é feita com duas batatas grandes, mas você pode reduzir a quantidade e fazer o suficiente só para você. Veja a receita do site da Pamela Brandão:

Ingredientes
2 batatas grandes
6 fatias de bacon picadas
1 cebola pequena picada
1 e 1/2 xícara de creme de leite
1 xícara (chá) de cream cheese ou requeijão
1/2 xícara (chá) de parmesão ralado
3 ovos pequenos
1 xícara (chá) de muçarela ralada
Sal
Pimenta-do-reino

Preparo
Unte uma forma de vidro de 20×20 cm com manteiga ou margarina. Descasque as batatas e corte em fatias de cerca de meio centímetro de espessura. Leve-as para cozinhar até ficarem “al dente”. Escorra e distribua as fatias na forma de vidro.

Preaqueça o forno a 190°C. Em uma panela, doure o bacon e a cebola. Junte o creme de leite, o requeijão ou o cream cheese, o parmesão ralado e os ovos batidos. Tempere com sal e pimenta.

Despeje o creme sobre as batatas na forma. Cubra com papel alumínio e leve para assar por 25 minutos. Retire o papel alumínio e cubra as batatas com a muçarela, volte ao forno para dourar.

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9. Couve-flor gratinada

Mais uma receita com creme e que vai ao forno, mas desta vez o ingrediente principal é a couve-flor. O canal Panelaterapia tem uma receita bem simples.

10. Pão de queijo de liquidificador

Esta receita é feita com o queijo meia-cura ou parmesão e polvilho azedo. É ótima sugestão para um lanche da tarde ou um café da manhã no fim de semana.

Aprenda a fazer pão de queijo de liquidificador no blog The Cookie Shop.

11. Brigadeiro de micro-ondas

Brigadeiro e micro-ondas: a combinação perfeita para quem mora sozinho. Não tem doce mais fácil de preparar do que um brigadeiro, e melhor ainda se for feito sem sujar panela.

Confira a receita do brigadeiro de micro-ondas:

Ingredientes
1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de chocolate em pó ou cacau
Granulado

Preparo
Coloque o leite condensado e o chocolate em uma tigela alta e grande e leve ao micro-ondas por seis minutos em potência alta.

Abra a porta do micro-ondas quando completar quatro minutos e mexa. Se ainda não estiver bom, volte com o brigadeiro ao micro e deixe cozinhar mais. O tempo varia conforme a potência do aparelho. Cuidado para não queimar.

Retire e mexa até pegar consistência. Deixe esfriar – se quiser, coloque-o na geladeira. Faça bolinhas e passe no granulado. Se preferir, coma direto com a colher.

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12. Mousse de chocolate

Você vai precisar de um micro-ondas para preparar esse mousse de chocolate, que é muito fácil. Sabe aquela hora que bate a vontade de comer um doce? Então, é aí que essa receita entra em ação. Olha só:

Ingredientes
1 barra de chocolate picada
1 caixinha de creme de leite
3 claras em neve

Preparo
Coloque o chocolate e o creme de leite em uma vasilha e leve ao micro-ondas em potência máxima. A cada 30 segundos, mexa e volte para o micro até o chocolate derreter. Deixe esfriar em temperatura ambiente.

Bata as claras em neve até ficarem firmes e misture-as com o chocolate derretido. Faça movimentos circulares de baixo para cima.

Leve para a geladeira por, no mínimo, duas horas e sirva.

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13. Petit gateau

Quem não ama chocolate? E sorvete? E se for possível ter os dois em uma só sobremesa? Assim, está formado o petit gateau, que é um bolinho de chocolate quente servido com sorvete de creme.

A receita é muito fácil de fazer, mas você vai precisar de formas de cupcake que possam ir ao forno. Assista ao vídeo do canal Banquete para aprender:

Compra do mês para uma pessoa

Fazer compras de supermercado para quem mora sozinho requer planejamento. É melhor não comprar grandes quantidades de comida porque há risco de desperdício.

Para os produtos de limpeza, você até pode ter um estoque maior porque são materiais que têm data de validade longa, mas analise se terá espaço suficiente para guardá-los.

Uma dica é substituir a compra do mês para uma pessoa por compras semanais. Assim, você consegue se programar melhor porque já terá um cardápio organizado e saberá o que comprar, especialmente os perecíveis.

Assim como o micro-ondas, o freezer é um grande amigo de quem mora sozinho. Congele as porções nas quantidades certas em potes ou saquinhos apropriados. Depois, fica muito mais rápido para um dia corrido ou quando você não quer ter trabalho na cozinha.

Uma ótima dica para quem mora sozinho é fazer supermercado on-line. O Cidade Canção oferece essa opção para Maringá. Basta fazer o pedido no site e aguardar a entrega em casa. Experimente essa comodidade. Clique no banner!

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Comentários

  1. Maria Lúcia Alves de Britto disse:

    Adorei.

    1. Cidade Canção disse:

      Oi Maria, tudo bom?

      Que bom que gostou do nosso blog. Continue acompanhando!

      Que tal conferir nosso guia sobre como aproveitar melhor os alimentos? É só clicar aqui:
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