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Receitas para fazer um café da manhã típico americano em casa

Enquanto o brasileiro não abre mão de pão francês com pingado ou de café com pão de queijo no café da manhã, os norte-americanos apreciam ovos, bacon e panquecas na primeira refeição do dia.

O café da manhã típico americano é muito diferente do que estamos habituados, tanto pelos tipos de alimentos quanto pelas quantidades. Os norte-americanos têm o costume de fazer só um lanche no almoço e, por isso, fazem do café da manhã uma refeição mais completa, ao contrário dos brasileiros.

Que tal sair da rotina e preparar um café da manhã típico americano em um feriado ou fim de semana? Veja nossas dicas de receitas!

A origem do café da manhã típico americano

A dupla bacon e ovos mexidos é associada a café da manhã norte-americano há cerca de um século. Até então, a refeição era mais modesta – e leve –, com frutas, cereais, pão, café e suco.

Como o bacon passou a fazer parte do café da manhã? Artigo do Washington Post explica que foi o sobrinho de Sigmund Freud, Edward Bernays, conhecido como o pai das Relações Públicas, o responsável por inserir esse novo costume.

café da manhã típico americano

Foto: Karolina Szczur

Nos anos 1920, ele teria sido contratado por uma indústria de processamento de comidas de bebê, que queria aumentar a venda de bacon ao consumidor.

Bernays, então, consultou um médico se um café da manhã mais pesado poderia ser benéfico à população. O médico teria pedido, por escrito, por intermédio da agência de Bernays, a 5 mil colegas de profissão, que confirmassem que, sim, comer bacon e ovos no café manhã era saudável. Foram obtidas 4,5 mil respostas positivas. O “estudo” foi publicado em jornais. Como consequência, a venda de bacon cresceu e o lucro da empresa também.

Receitas

Os alimentos do café da manhã típico americano são, geralmente, panquecas com calda, ovos mexidos, bacon, waffles e presunto; uma mistura de pratos doces e salgados. Separamos algumas receitas incríveis para você experimentar em casa!

Ovos mexidos e bacon

Vamos começar pelo tradicional: ovos mexidos e bacon. O tempo de preparo é rápido, só 15 minutos. Esta receita do blog Malas e Panelas dá para fazer mesmo acordando mais tarde.

Ingredientes
3 fatias de bacon
3 ovos
1/2 xícara de queijo picado (muçarela ou prato)
Sal e pimenta-do-reino

Preparo
Coloque o bacon em uma frigideira e frite até estar crocante. Em uma tigela, quebre os ovos e bata-os com sal e pimenta. Quando o bacon estiver pronto, adicione os ovos batidos e o queijo picado. Mexa até os cozinharem. Sirva em seguida.

café da manha tipico americano

Panquecas

A receita da panqueca norte-americana leva açúcar e fermento; e é por isso que ela fica mais “gordinha” do que aquela que fazemos normalmente em casa. A calda pode ser de maple syrup, um xarope muito consumido nos Estados Unidos. No Brasil, você pode usar mel, doce de leite, creme de avelã ou fazer uma calda de chocolate.

café da manha tipico americano

French toast

A french toast é uma versão da rabanada. Nada mais é do que um pão molhado no leite com canela e açúcar e frito. Saiba como fazer:

Ingredientes
Fatias de pão de forma
4 ovos
200 ml de leite
1 colher (chá) de canela
100g de açúcar
1 colher (chá) de essência de baunilha
100g de manteiga
Mel, manteiga e geleia (para servir)

Preparo
Misture ovos, leite, canela, açúcar e essência de baunilha. Mergulhe cada lado das fatias de pão nesse líquido e deixe absorver.

Derreta a manteiga em uma frigideira antiaderente e doure as fatias de pão. Depois, é só servir.

café da manhã típico americano

Bagel

O pãozinho tradicional nos Estados Unidos é o bagel. Em formato de rosquinha, tem uma massa mais pesada, mas é uma delícia. O melhor é que você pode fazer em casa. A receita de bagel leva açúcar, fermento, farinha de trigo, bicarbonato, sal, mel, semente de gergelim e água morna. O preparo tem um segredo que faz toda a diferença. Assista ao vídeo do canal Vai Comer O Quê? para entender:

Cookies

Um potinho com cookies e uma xícara de leite são uma ótima pedida para um café da manhã típico americano. Os cookies de gotas de chocolate são os melhores, mas, se preferir, substitua por frutas vermelhas, macadâmia, avelã, goiabada, amendoim ou uva passa. Veja a receita do blog da Dani Noce: cookies de gotinhas de chocolate.

café da manha típico americano

Foto: Erol Ahmed

Donuts

A rosquinha de massa doce é sucesso absoluto no café da manhã típico americano. Virou ícone em filmes, como o doce favorito dos policiais, e em animações, como os Simpsons. Clique para ver uma receita simples de donuts.

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Muffins

O bolinho de origem inglesa é muito apreciado nos Estados Unidos. Esta receita de muffin com blueberry, fruta comum na mesa dos norte-americanos, tem tempo de preparo de 30 minutos e é suficiente para seis pessoas.

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Waffles

Waffles são a cara dos Estados Unidos e deliciosos. Talvez as mais famosas receitas de waffles sejam da apresentadora de televisão, Martha Stewart. Selecionamos uma delas, é bem fácil de fazer.

Ingredientes
1 xícara (chá) de farinha de trigo
2 ovos
2 colheres (sopa) de açúcar
1/4 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de fermento em pó
1/2 tablete de manteiga
Calda, geleia ou manteiga para servir

Preparo
Misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal em uma tigela. Reserve.
Em outra tigela, bata o leite e os ovos e despeje sobre a mistura de farinha. Bata levemente. Misture a manteiga delicadamente.

Coloque porções da massa na máquina de waffle. Se não tiver o aparelho, faça em uma frigideira. Cozinhe até os waffles ficarem dourados e crocantes. Depois, sirva com calda, geleia ou manteiga.

café da manhã típico americano

Foto: Jodie Morgan

Todas as receitas de café da manhã típico americano têm ingredientes fáceis de encontrar no Brasil. Aproveite as facilidades da internet e faça as compras de supermercado on-line no Cidade Canção e receba em casa. Clique no banner!

café da manhã típico americano

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Comentários

  1. Gislaine Tschurtschenthaler disse:

    Gostei muito das dicas e receitas. Parabéns!

    1. Cidade Canção disse:

      Muito obrigado, Gislaine!

      Continue acompanhando nosso blog para mais conteúdos como esse.

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