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Café da manhã leve: 11 opções para começar o dia bem

Se você não tem costume de separar um tempinho de manhã para preparar o café, comece a reconsiderar. Além de deixar tudo mais gostoso, um café da manhã leve e equilibrado entrega energia e disposição para o dia.

E não, você não precisa passar horas e horas na cozinha. Com poucos minutos e os ingredientes certos, você faz receitas com sabores e texturas incríveis. Veja a seleção que preparamos:

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1. Pão de frigideira

Não tem quem não ame um pão quentinho e com gosto de recém saído do forno, ainda mais quando ele fica pronto em um piscar de olhos. Aprenda a preparar uma das receitas de frigideira mais famosas e democráticas:

Ingredientes

  • 500 g de farinha de trigo
  • 200 g de queijo parmesão ralado
  • 2 xícaras de água morna
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Comece misturando a farinha, o sal, o queijo parmesão e o fermento e reserve por alguns minutos. Logo após, adicione a manteiga e, com cuidado, despeje a água. Misture tudo com a mão, transfira para uma superfície untada e sove por cinco minutos.

Depois disso, é só cortar a massa em pequenas porções e dourar em uma frigideira. Bastam dois minutos de cada lado para que o pão fique dourado por fora e macio por dentro!

2. Panqueca de aveia

Excelente opção para quem procura um café da manhã light, a panqueca de aveia pode ser servida com frutas, geleias, mel ou xarope. Atenção para a receita detalhada:

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de aveia em flocos
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 150 g de queijo parmesão ralado
  • Sal a gosto

Modo de preparo

O primeiro passo para fazer deliciosas panquecas de aveia é bater todos os ingredientes no liquidificador ou mixer. Assim que a massa estiver homogênea, despeje pequenas porções na frigideira e espere dourar dos dois lados. Simples assim!

Caso prefira uma versão salgada, recheie com queijo, requeijão cremoso, frango desfiado ou peito de peru.

café da manhã leve - panqueca de aveia

Embora sejam mais leves, as panquecas integrais não perdem nada em sabor.

3. Wrap saudável

Uma das coisas mais práticas desta receita é que você pode comprar a massa pronta, economizando tempo e preparando um café da manhã rápido e saudável. Olha como é simples:

Ingredientes

  • Massa de wrap
  • 1 tomate picado
  • 2 folhas de alface picado
  • 1 colher (sopa) de requeijão light
  • Manjericão a gosto

Modo de preparo

Aqueça a massinha de pão na frigideira por dois minutos, virando dos dois lados, e distribua o requeijão light por toda a extremidade. Em seguida, retire da panela e acrescente o alface, o tomate e o manjericão.

Enrole a massa como se fosse um rocambole e sirva logo em seguida. As possibilidades de recheios são infinitas, fazendo com que você tenha mil receitas em uma só!

4. Ovos mexidos

Quem disse que você não pode saborear um delicioso café da manhã americano? Com algumas adaptações, a receita clássica de ovos mexidos fica mais leve e toma pouco tempo da sua manhã:

Ingredientes

  • 2 ovos
  • ½ tomate picado
  • ½ cebola ralada
  • 1 fatia de queijo branco
  • Sal a gosto
  • Orégano a gosto
  • Margarina para dourar

Modo de preparo

Bata os ovos, a cebola e o tomate em uma tigela, adicionando os temperos logo em seguida. Corte o queijo branco em cubinhos, junte à mistura e despeje o líquido em uma frigideira untada com margarina.

Tudo o que você precisa fazer depois é esperar os ovos cozinharem, mexendo de vez em quando, e finalizar com orégano.

café da manhã leve - ovos mexidos

Que tal começar o dia com uma porção de ovos mexidos e um cafézinho coado?

5. Omelete integral

Fácil e rápida de fazer, saborosa, saudável e econômica: a omelete integral é uma daquelas receitas para anotar no caderninho e nunca mais esquecer. Confira os ingredientes e o passo a passo completo:

Ingredientes

  • 2 ovos
  • ½ xícara (chá) de leite desnatado
  • ½ colher (sopa) de linhaça
  • ½ colher (sopa) de farinha de aveia
  • 200 g de queijo parmesão ralado
  • Sal a gosto
  • Orégano a gosto

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Modo de preparo

Quebre e misture os ovos com a ajuda de um garfo, acrescente o leite, a linhaça e a aveia e mexa novamente. Em seguida, adicione o queijo parmesão ralado e tempere a mistura com sal e orégano.

Transfira para um frigideira pré-aquecida, despeje o conteúdo da omelete, feche com uma tampa e aguarde dois minutos. Por fim, é só esperar a parte inferior estar cozida, dourar do outro lado e servir.

6. Crepioca

A crepioca ficou famosa por ser uma receita fitness para o café da manhã que combina sabor e praticidade. Veja como prepará-la e comece o dia com um sorriso no rosto:

Ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de goma de tapioca
  • 2 ovos
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Orégano a gosto

Modo de preparo

Comece a receita batendo os ovos em um recipiente e, assim que conseguir uma textura lisa, junte a goma de tapioca, o sal, a pimenta e o orégano. Ajuste o tempero de acordo com o seu gosto e leve a massinha para uma frigideira.

Após alguns segundos no fogo, vire a crepioca para assar do outro lado, retire da panela e saboreie.

café da manhã leve - crepioca

A crepioca é fitness, deliciosa e pode ser recheada com os ingredientes que você quiser.

7. Pão de queijo vegano

Receitas veganas são perfeitas para um café da manhã leve e gostoso. Que tal aprender a fazer um pão de queijo bem douradinho e com gosto de brunch de hotel? Veja como é fácil:

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de batata amassada
  • 1 xícara de água
  • ½ xícara de polvilho doce
  • ½ xícara de polvilho azedo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 2 colheres (sopa) de sal

Modo de preparo

Depois de cozinhar bem as batatas e amassá-las, junte-as aos demais ingredientes e misture até conseguir uma massa uniforme. Em seguida, faça bolinhas pequenas e leve para assar em forno médio (180º) por meia hora.

A melhor parte da receita é que ela pode ser congelada e consumida durante a semana, deixando tudo ainda mais fácil e rápido.

8. Granola salgada

Sabe aquela receita que te salva em dias de preguiça? A granola salgada é uma excelente opção para quem não sabe o que comer de manhã e quer algo fácil de preparar. Confira:

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de flocos de milho
  • 1 xícara (chá) de linhaça
  • 1 xícara (chá) de semente de girassol
  • 1 xícara (chá) de chia
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Antes de misturar os ingredientes da granola, unte uma forma com azeite de oliva e aqueça o forno a 160º. Feito isso, junte os itens da receita em uma tigela e misture-os bem.

O próximo passo é levar o conteúdo ao liquidificador, deixar que os grãos sejam levemente triturados, e assar. Dez minutos no forno e você tem um resultado incrível para saborear no café!

café da manhã leve - granola

A granola é a prova de que o café da manhã não precisa ser superelaborado para ser delicioso.

9. Overnight oats

Este lanche americano é feito com aveia e leite e pode ser incrementado com os ingredientes que estão sobrando na sua geladeira. Veja como preparar e tenha uma proposta de café da manhã light e econômico:

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de leite desnatado
  • 2 colheres (sopa) de aveia em flocos
  • 1 xícara (chá) de iogurte natural
  • 1 banana picada
  • 3 morangos picados
  • Mel para adoçar

Modo de preparo

Incorpore a aveia em flocos e o leite e despeje a mistura em um pote de vidro. Cubra com metade das frutas, faça uma camada de iogurte natural e finalize com o restante da banana e do morango.

Se sentir necessidade, adoce com mel ou outros adoçantes naturais. A receita fica ainda mais gostosa se passar algumas horas na geladeira, por isso vale prepará-la na noite anterior.

10. Smoothie

Os smoothies são sucos cremosos e refrescantes à base de leite. Além de ser uma excelente opção de receita para o café da manhã, a bebida pode substituir um jantar em dias quentes. Confira seu passo a passo:

Ingredientes

  • 1 mamão papaia em cubos
  • 1 xícara (chá) de leite desnatado
  • ½ xícara (chá) de iogurte natural
  • 2 cubos de gelo
  • Melaço de cana ou mel para adoçar

Modo de preparo

Depois de descascar o mamão e cortá-lo em pequenos cubos, bata os ingredientes no liquidificador até que a mistura fique consistente e homogênea. Para finalizar, é só acertar a quantidade de gelo e servir.

café da manhã leve - smoothie

Se você não tem tanto apetite pela manhã, considere preparar batidas e sucos cremosos.

11. Muffin de caneca

As receitas de caneca são verdadeiros curingas quando o assunto é café da manhã rápido. Se você quer degustar um muffin macio, fofinho e perfeito para tomar com um café preto, siga as indicações de preparo:

Ingredientes

  • 1 banana amassada
  • 1 morango em cubinhos
  • ½ xícara (chá) de aveia em flocos
  • ½ xícara (chá) de leite de amêndoas
  • Mel para adoçar

Modo de preparo

Coloque a banana amassada no fundo de uma caneca e adicione os demais ingredientes. Mexa por alguns segundos, adoce como preferir e leve ao micro-ondas por dez minutos.

Após o tempo programado, fure o bolinho com um garfo e veja se está assado. Caso contrário, volte ao micro-ondas por mais cinco minutos e espere dourar. Para servir, é só virar a caneca em um prato e esperar esfriar.

Experimente fazer algumas das receitas da lista e veja como é fácil ter um café da manhã leve, saudável e saboroso. Faltaram ingredientes? Acesse o Cidade Canção Online e faça suas compras sem precisar sair de casa!

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